海蜇皮拌黃瓜

黃瓜是很多人喜愛吃的， 這類蔬菜在口感上非常獨特， 它可以直接吃， 對人體健康沒有任何損害， 黃瓜含有的維生素、水分都是比較多， 所以選擇它可以放心進行， 黃瓜的制作方法也是比較多的， 尤其是在夏季的時候， 更是有很多家庭以這樣蔬菜為主， 那海蜇皮拌黃瓜是不錯之選。

有很多人都是比較喜愛吃海蜇皮拌黃瓜， 這樣佳肴在吃的時候， 對身體各方面都是有著很好的改善， 尤其是海蜇皮含有的蛋白質也是比較多， 利于人體各方面發展。

海蜇皮拌黃瓜：

主料：海蟄皮300g

輔料：黃瓜1根、小蔥適量、大蒜適量、姜適量、醬油適量、醋適量、香油適量、白糖適量、雞精適量。

步驟：

1.海蜇皮用清水反復清洗

2.準備黃瓜一根備用

3.蔥姜蒜等都切成沫備用

4.把海蜇皮然后切成絲

5.燒一點開水， 大概在70度左右

6.用燒好的水焯一下海蜇皮， 3秒鐘馬上撈出在涼開水中浸發，

7.黃瓜切成絲狀

8.然后放入焯好的海蜇皮， 但一定要擠干水分

9.同時加入蔥、蒜沫、姜沫等

10.所有的原料混合， 淋入香油拌勻， 然后添加適量鹽、醬油、香醋和雞精。 還要加一點點的糖。

11.將其拌勻即可， 這樣一道美味可口的黃瓜拌海蟄皮就可以上桌啦~

小貼士：發好的海蜇皮焯水時水溫不可過高， 焯水時間不可過長， 否則海蜇皮會蜷縮成一團， 失去脆嫩的口感， 焯水后迅速投入涼開水中， 用時盡可能地擠干水分。

以上就是對海蜇皮拌黃瓜做法詳細介紹， 在對它制作的時候， 都是可以按照以上方式進行， 但是要注意的是， 在制作海蜇皮拌黃瓜的時候， 在制作數量上也不宜太多， 這樣吃的時候能夠很輕松搞定， 這樣佳肴在保存時間上并不是很長。