驚現敵敵畏儲存生薑 食療功效蔬菜變毒威脅健康

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毒生薑

繼“甲醛白菜”外， 還發現有些菜農在冬季儲存生薑時， 使用國家明令嚴禁的農藥驅蟲來進行保鮮，

想想如果我們餐桌上流通這樣的毒薑， 就不禁一身冷汗。 本來具有食療功效的生薑成了只有毒傷健康的毒蔬菜。

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毒生薑事件

一位不願具名的菜農稱， 每畝生薑產量在1萬斤左右，

但因10月份生薑上市價較低， 所以要把新產的新薑存在地窖大半年， 等待好價格才肯出售。

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當問到生薑放在地窖裡用什麼保鮮時， 上述菜農沉默了一會， 並望瞭望四周壓低聲音說：“用‘六六粉’與敵敵畏，

而這種叫作‘六六粉’國家不讓賣， 是違法的。 ”

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這名菜農還稱， “雖然國家不讓賣， 但儲存在地窖裡的生薑一定要用上這種藥不可， 不然就生蟲了。

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生薑功效1：

我們都知道生薑屬植物的塊根莖。 其性溫， 而且薑中特別的“薑辣素”能刺激胃腸黏膜， 使胃腸道充血， 能促進消化能力增強， 能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等問題。

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生薑功效2：

吃過生薑後， 身體會發生發熱的感覺， 它能使血管擴張， 促進血液迴圈， 讓身上的毛孔張開。 當身體吃了寒涼之物， 或是雨淋或在空調房間裡呆久後， 吃生薑都能及時幫你消除因肌體寒重造成的各種不適， 就因為生薑的食療功效價值高也就成了生活飯菜中不可不少的食物，

當這種無害長在泥土下的食物因要保鮮殺蟲成了毒薑， 這給消費者的身體帶來多的損害啊。

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生薑的分類

薑分兩類， 嫩姜與老薑。 嫩薑一般指新鮮而且還帶有嫩芽的薑。 嫩姜的薑塊柔嫩，水分多、纖維少，顏色大多偏白、表皮十分光滑，而且辛辣味淡薄。而老薑外表呈現土黃色，表皮比嫩薑要粗糙很多，還有紋路，味道也較為辛辣。

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生薑的選購

挑姜時，需要注意以下幾點：首先，別挑外表過於乾淨的，只要表面平整就行了。其次用手捏，要買肉質堅挺、不軟、薑芽鮮嫩的。最後，用鼻子聞一下，若有淡淡的硫黃味或是藥物類的怪味，千萬不要買。 嫩姜的薑塊柔嫩，水分多、纖維少，顏色大多偏白、表皮十分光滑，而且辛辣味淡薄。而老薑外表呈現土黃色，表皮比嫩薑要粗糙很多，還有紋路，味道也較為辛辣。

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生薑的選購

挑姜時，需要注意以下幾點：首先，別挑外表過於乾淨的，只要表面平整就行了。其次用手捏，要買肉質堅挺、不軟、薑芽鮮嫩的。最後，用鼻子聞一下，若有淡淡的硫黃味或是藥物類的怪味，千萬不要買。