​板栗花生燉雞湯的做法

板栗我們也叫做是栗子或者叫做栗， 板栗是常見的一種植物， 板栗不但可以食用而且還含有方法的營養， 板栗裡面含有方法的維生素和多種我們人體需要的微量元素， 經常吃板栗可以起到很好的養生保健功效， 板栗有補腎和健脾的好處， 常吃板栗還可以起到活血止血等功效呢， 板栗的做法有很多種， 下文我們介紹一下板栗花生燉雞湯的做法。

中醫學認為， 栗性甘溫， 無毒， 有健脾補肝， 身壯骨的醫療作用。 經常生食可治腰腿無力， 果殼和樹皮有收斂作用;鮮葉外用可治皮膚炎症;花能治療瘰瘍和腹瀉， 根治疝氣。 民間驗方多用栗子， 每日早晚各生食一至二枚， 可治老年腎虧， 小便弱頻;生栗搗爛如泥， 敷於患處， 可治跌打損傷， 筋骨腫痛， 而且有止痛止血， 吸收膿毒的作用。

板栗含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，

1.材料：新鮮板栗劃一道口入開水中煮5分鐘後， 剝去皮和內膜;蔥切段， 薑切片， 香菇泡發切成兩半， 紅棗6粒洗淨備用

2.三黃雞洗淨， 取半隻即可， 剁成小塊

3.將雞塊放入冷水鍋中， 煮開焯燙5分鐘後撈出控幹

4.炒鍋上火， 用少量油潤鍋後將油倒出， 下入雞塊炒幹水分， 加入蔥、薑繼續煸炒出香味

5.加入料酒

6.加入適量水大火燒開後撇去浮沫

7.加入板栗和香菇再次沸騰後改小火燉煮70分鐘

8.加入花生及適量的鹽後再燉10分鐘， 關火， 撒胡椒粉即可

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是板栗， 我們知道板栗不但可以食用而且還有很好的食療功效，