哪些食譜可應對冬季干燥

冬日氣候干燥， 很多人出現嘴唇干裂、皮膚干癢、頭發干枯、咽喉干腫、鼻子出血等問題。

嘴唇干裂——黃瓜獼猴桃汁

做法：黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。 黃瓜洗凈去籽、留皮切成小塊， 獼猴桃去皮切塊， 一起放入榨汁機， 加入涼開水攪拌， 倒出加入蜂蜜于餐前一小時飲用。

點評：黃瓜性甘涼， 能清熱解毒、利水， 而獼猴桃性甘酸寒， 功能解熱止渴， 合用能潤口唇。 其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用， 如西紅柿、柚子等。

皮膚干癢——紅薯炒乳瓜

做法：紅薯300克、乳瓜(幼嫩黃瓜)100克、香菜葉、蔥段、蒜末。 紅薯、乳瓜切成塊;油四成熱時放入蒜末、蔥段，

點評：紅薯含多種維生素和鈣、磷及鐵等， 能補虛健脾強腎， 而嫩黃瓜也含有大量維生素， 所以對皮膚有一定的好處。

頭發干枯——蜜棗核桃羹

做法：蜜棗250克、核桃仁100克、白糖適量。 將蜜棗去核， 洗凈， 瀝干水分;與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮;待湯羹黏稠、核桃綿軟即可關火食用。 此甜湯滋補肝腎、潤肺生津、養血潤發。

點評：核桃性甘溫， 能潤腸通便， 又能補血黑須發， 久服可以讓皮膚細膩光滑。 而蜜棗能補肺潤燥， 對頭發好處較多。 此外， 其他堅果、魚類和粗糧對頭發也有很多好處。

咽喉干腫——蜜梨膏

做法：取生梨， 用榨汁機榨成梨汁，

點評：蜂蜜甘平， 能潤腸通便、補肺潤喉， 又能解毒。 梨甘微酸涼， 能治口渴咳嗽便秘。 二者放在一起熬膏可以起到潤喉的作用。 新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶、梨、胡蘿卜也有很好的清火作用。

鼻子出血——水果西米露

做法：西米洗凈倒入沸水中;煮到西米半透明， 把西米和熱水隔開;再煮一鍋沸水， 將過的西米倒入沸水中煮到全透明， 將沸水倒去;煮一小鍋牛奶并加少許糖;將西米倒進牛奶中煮至開鍋;將煮好的西米牛奶晾涼， 加入水果丁即可。

點評：采用一些清涼的水果如梨、橘子、蘋果、獼猴桃、香蕉清解燥熱， 加上西米和牛奶的補養脾胃， 是冬季調理的好方法。