電飯鍋蛋糕做法

蛋糕是很多人最愛， 蛋糕的種類比較多， 在對蛋糕選擇的時候， 都是不能隨意的進行， 不同的蛋糕在口感上， 都是不同的， 而且蛋糕在食材選擇上， 也是有著一些區別， 不過對制作蛋糕的時候， 也是需要對它的制作方法進行很好了解， 這樣制作的時候， 才會知道該如何進行， 那電飯鍋蛋糕做法如何呢?

很多人在制作蛋糕的時候， 都是會選擇電飯鍋， 這樣的制作方式也是很不錯， 簡單方便， 而且在家隨時都是可以進行的， 那電飯鍋蛋糕做法該如何進行。

電飯鍋蛋糕做法：

材料：蛋糕粉400g、伊利純牛奶1支、雞蛋4個、白砂糖30g、鹽20g、油、電飯鍋、筷子、盤子

做法：

1、準備食材與廚房器具：蛋糕粉、伊利純牛奶、雞蛋、白砂糖、巧克力、鹽、油、電飯鍋、筷子、盤子。

2、打雞蛋。

(1)把四個雞蛋敲碎， 蛋黃和蛋清分離。 這個過程我做的比較失敗， 可能是沒經驗吧， 蛋黃幾乎都散了， 蛋清里邊也摻了少量蛋黃。

(2)蛋清里加入一小湯匙鹽。

(3)再往蛋清里加入一湯匙白砂糖。

(4)打蛋清， 沒有打蛋器， 用筷子代替。

(5)半小時過去了， 打得手酸軟， 蛋清還是達不到粘稠狀，

3、在蛋黃里加入一湯匙白砂糖、三湯匙蛋糕粉、六湯匙牛奶， 攪拌均勻。

4、往攪拌好的蛋黃里加入一半打好的雞蛋清， 攪渾之后， 繼續加入剩下的一半雞蛋清， 攪勻。

5、電飯鍋插電預熱一分鐘， 烘干水分， 往鍋里倒入少量花生油， 以防蛋糕粘鍋;把攪拌好的蛋糕漿倒入電飯鍋內， 按下煮飯鍵， 三分鐘后會自動跳到保溫檔， 然后用濕毛巾捂住通風口， 焗20分鐘后， 再按下煮飯鍵， 煮到自動跳到保溫檔， 再焗一會兒即可。

通過以上介紹， 對電飯鍋蛋糕做法都是有著很好的了解， 在選擇電飯鍋制作蛋糕的時候，