生活小常識之生姜的功效與作用

生姜是大家平時生活中常用的調味品， 也是食療方子中常見的材料， 是人們日常養生的好選擇， 大家都知的生姜能夠驅寒，

生姜可溫中止嘔、解表散寒。 現代藥理研究認為， 生姜中也含有植物殺菌素， 其殺菌作用不亞于蔥和蒜。 生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌， 有促進消化的作用。 其中還含有較多的揮發油， 能抑制人體對膽固醇的吸收， 防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。 對于手腳冰涼的女性有很好的暖身功效。

早上吃姜的方式有很多， 可以熬姜湯， 也可以用糖腌制而食或放在菜中炒食。

晨起含姜片：

每天早晨起床后， 先飲一杯開水， 然后將生姜刮去皮， 切成薄片， 取4—5片放入盛開水的碗中燙一下， 然后將姜片放在嘴里含10—30分鐘， 慢慢咀嚼，

喝生姜大棗湯：

每日清晨取大棗10個、生姜5片、紅糖適量， 煎湯代茶飲， 每日1次， 特別適合冬季手腳發涼的朋友食用。

注意事項：

生姜性屬微溫， 過量食用會傷陰助陽， 所以陰虛火旺的人不宜多吃。 特別提醒大家， 千萬不要食用腐爛的生姜， 其中含有有毒物質黃樟素， 可誘發肝癌、食道癌等。

生姜的功效與作用很多， 具有十分高的養生價值， 大家在食用時同時也不要忽略一些它的注意事項， 避免陽氣過盛。