糖尿病人能吃咸魚嗎

我們很多糖尿病的病人都知道是不可以吃太甜的東西， 所以很多菜肴就選擇那些咸一點的食物， 其實這樣的觀點是錯誤的， 糖尿病患者既不可以吃太甜的東西， 也不可以吃太咸的食物， 因為糖尿病患者每天的鹽攝入量是需要控制的， 最好每天攝入的鹽是在六克以下才行。

糖尿病人能吃咸魚嗎" alt="糖尿病人能吃咸魚嗎" />

既然糖尿病的病人不可以吃太咸的東西， 那么咸魚是不是就不適合糖尿病食用呢， 我們也不能立刻就回答這個問題， 還是先了解一下什么是咸魚以及咸魚的營養成分吧。

咸魚是以鹽腌漬后， 曬干的魚。 以前因為沒有低溫保鮮技術， 魚很容易腐爛。 因此世界各地沿海的漁民都有以此方法保存魚。 在中國古代， 咸魚稱作“鮑魚”， 并有“鮑魚之肆”此一成語(此非現在作為名貴海產的鮑魚)。 廣東咸魚中以馬友著名， 是梅香咸魚的一種，

有濃烈而特別的氣味。 廣東特色菜肴咸魚雞粒炒飯便是以此制作。

咸魚種類非常多， 有以大條魚腌成的， 也有以小魚腌的。 以前中國的咸魚是貧苦人家吃的食物(林子祥的歌曲《分分鐘需要你》一句──“咸魚白菜也好好味”是貧窮生活的鮮活反映)。 但是， 現在某些名貴咸魚的售價并不便宜。

咸魚作為腌制食物， 是導致鼻咽癌的主要原因。

在廣東話(粵語)之中也有死人的意思

在廣西(白話)也有人稱咸魚是穿過的鞋子。

適宜人群

一般人群均可食用， 高血壓病人、高溫條件下工作人士忌食。

備注

少量食用問題不大， 如果長期食用易患鼻咽癌。

上文我們介紹了糖尿病的病人經常出現的一個誤區， 就是知道自己有糖尿病所以不能吃甜的，

但是咸的東西就沒所謂， 其實這個觀點是不對的， 糖尿病患者的飲食應該是清淡的， 既不能太甜也不能太咸， 咸魚含有太多的鹽分， 糖尿病患者千萬不能吃咸魚。