常用餐具需要經常更換嗎？

文章導讀

餐具， 日常生活中的必備物品， 人類的一日三餐， 哪頓也少不了它們的幫助。 近來有很多朋友過來問小編這樣一個問題， 那就是常用的餐具需要經常更換嗎?這可難壞了剛剛自己獨立的小編， 為此， 在家翻箱倒櫃好幾天也沒找到答案， 這不只能出門來諮詢下大家了。 說實話， 總問大家這些小事還真不好意思呢。 下面我們就來聽一下食品安全專家給予的講解吧!

據專家介紹， 餐具也是有使用壽命的， 過期餐具應及時更換。 否則餐具本身就會滋生很多細菌， 如果再沒有定期餐具消毒的習慣， 那麼就很容易將這些細菌轉移給人類， 就會給人的身體帶來各種疾病的困擾。 說到這裡您可能會問是不是各種類型的餐具的更換時間都是一樣的呢?答案當然是“不是”， 下面我們就一起來看一下不同類型餐具的更換時間吧!

竹、木製品半年應更換。

取材天然的竹木餐具無毒， 深受消費者喜愛， 但這樣的筷子容易滋生細菌， 如果不注意消毒， 可能引發腸道疾病。 竹木餐具的使用壽命是半年到一年， 家用筷子最好每週消毒一次， 把清洗後的筷子用開水煮30分鐘， 或用微波爐消毒2—3分鐘即可。 竹木筷子用久了末端顏色會變深， 有的家庭用筷子煎炸食物， 筷子頭也會碳化變黑， 這樣的筷子強度已經變差了， 容易發黴、掉渣、藏汙納垢。 有些“漆筷”中含有鉛、鉻等重金屬， 經煎炸後， 甚至還有重金屬中毒和致癌的風險。 因此， 筷子一旦開裂、變形、變色， 就不應再用了。

塑膠製品一年一換。 塑膠製品輕便不易破碎， 在餐桌上隨處可見。 但它們一旦超期服役， 極有可能變脆、老化， 有害的小分子容易析出，

成為誘發癌症的危險分子。 如果您發現塑膠餐具有劃損， 原本光滑的表面變得粗糙， 或是有刺鼻的“塑膠味”， 那麼即便使用不到一年， 也應及時更換。

金屬製品塗層有損就要換。 很多人覺得金屬製品安全， 可以終身使用， 其實不然。 以最為常見的鐵鍋為例， 鐵鍋表面保護其不鏽的“食油層”一旦脫落， 鍋中的鏽易引起噁心嘔吐、腹瀉、食欲不佳等。 搪瓷製品易出現裂紋， 塗在搪瓷製品外的矽酸鋁等物質， 便會趁機轉移到食物中去。 不銹鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬等金屬製成的， 這些金屬中也有對人體有害的成分。 所以， 當發現金屬製成的廚具出現劃損、表層漆或塗層脫落等現象時， 就應及時更換。

陶瓷製品有裂痕即換。

瓷器漂亮的彩釉中含有鉛， 當出現裂痕時， 鉛就可能溢出， 混入到食物中。 因此， 有了裂痕的陶瓷餐具便不宜繼續使用了。 餐具的壽命與保養密不可分。 對於陶瓷、金屬等餐廚用具， 我們可通過悉心的保養延長其使用壽命， 然而一旦出現了破裂、變形、脫瓷等現象也應及時更換， 不要為了一時的“節省”， 白白“浪費”掉寶貴的生命。

溫馨提示：通過上述的介紹， 相信您已經瞭解到各種類型餐具的更換時間了， 如果您家的餐具已經過了或者快到更換的時間了， 那麼您現在最應該做的就是關掉電腦， 出門採購新的餐具嘍!切莫因為一時的偷懶而讓細菌有了滋生的機會哦!