阿膠的食用方法 阿膠怎麼食用
阿膠敲碎， 放入燉盅;倒入黃酒浸泡一天;
泡好後， 燉盅倒入半杯水;湯鍋燒水， 水開後將燉盅放入，
每隔幾分鐘用筷子攪拌一次;
煮至阿膠全部融化， 熄火晾涼;將阿膠放入冰箱， 第二天即可凝固;
食用時舀一勺放入碗中， 沖水喝即可。
