貴州著名小吃

貴州是比較一個偏遠的山區， 這個地方生活著很多的少數民族， 少數民族有他們獨特的美食做法， 比如沙土羊肉粉、織金蕎涼粉以及大方閣丫黃粑、羊場茶食等， 這些美食是當地人最好的美食智慧的， 大家可以了解貴州美食的小吃的做法， 這些美食主要是以爽口鮮嫩為主， 是最適合下飯的。

沙土羊肉粉

沙土羊肉粉是貴州省畢節市金沙縣沙土鎮的特產。 金沙縣沙土鎮米粉粗如竹筷， 微酸鮮滑， 有大米的清香， 入口即化。

織金蕎涼粉

織金蕎涼粉是貴州省畢節市織金縣的特色小吃。 織金縣蕎涼粉辣香爽口， 生津解暑， 清涼降火， 是當地居民必不可少的驅暑小食。

大方閣丫黃粑

大方閣丫黃粑是貴州省畢節市大方縣的特產。 閣丫黃粑成品呈杏黃色或櫻桃色， 口感上乘， 軟糯綿韌， 滋潤甘甜， 食之頗能體味生活之甜蜜。

羊場茶食

羊場茶食是貴州省畢節市黔西縣的特色美食。 茶食， 因其色、香、味具佳， 入口酥脆香甜， 且有健胃醒酒之功效而成為人們飲酒時用以佐食的風味佳肴。

波波糖

波波糖， 又叫波波酥。 它香甜、易化， 所以又叫“落口酥”。 主要特點是香、甜、脆， 色澤麥黃。 食之口內久留芝麻的清香。 波波糖系清朝咸豐年間始創，

花溪牛肉粉

花溪牛肉粉發源地貴陽花溪地區， 是貴州的一道特色名小吃， 其獨特的湯料， 由多種名貴中草藥精心嚴格制作， 做出的牛肉粉與眾不同， 湯鮮味美， 肉香。 吃過的人贊不絕口。

怪嚕粉

怪嚕粉:制作怪嚕粉的佐料很多， 有酸菜、香菜、蔥、花生、折耳根、海帶、蔥果、榨茶、芹菜、綠豆芽， 還有自制的軟哨、香菇豆燉雞、青椒肉沫。