健康食譜

酸菜毛豆炒肉末的做法

想要身體好, 不僅生活習慣要好, 還要注意飲食習慣, 只有健康的飲食才能從根本上保證人體健康, 而在家裡做飯無疑是要比去外面吃來得乾淨、健康的, 酸菜毛豆炒肉末的做法簡單, 即便時間有限, 也可以自己在家裡做。

1、將買回來的酸菜用水泡一下, 多洗幾遍, 擰乾

2、將毛豆去皮, 把豆子剝出來, 放入清水中搓洗乾淨, 拿來隔水蒸20分鐘左右, 我是煮飯的時候隔水真的, 這樣省事 。

3、(我個人不太喜歡拿來炒, 太多油了, 豆子也不那麼容易熟, 炒出來也沒那麼營養了)

4、把酸菜、薑切小塊, 小紅椒切圈, 瘦肉切成肉末,

用鹽、生粉稍微醃制10分鐘, 放一旁備用。

5、開火把鍋燒熱, 注意先不要放油, 把切好的酸菜放裡面再幹炒一下, 去除多餘的水分, 直到酸菜表面上看上去幹幹的, 裝盤備用。

6、鍋裡加入植物油, 開大火把油燒開, 把紅椒, 薑放下去煸炒出香味。

7、再加入肉末一起翻炒。

8、然後再放入酸菜一起翻炒

9、最後才放入已蒸熟的毛豆,加一點點鹽,一起翻炒1分鐘左右,關火。

10、一碟開胃下飯的酸菜毛豆肉末就做好啦

吃得好是維持健康的一大前提,酸菜毛豆炒肉末做法雖然很簡單,但是它美味且健康,是餐桌上常見的一道美食。

9、最後才放入已蒸熟的毛豆,加一點點鹽,一起翻炒1分鐘左右,關火。

10、一碟開胃下飯的酸菜毛豆肉末就做好啦

吃得好是維持健康的一大前提,酸菜毛豆炒肉末做法雖然很簡單,但是它美味且健康,是餐桌上常見的一道美食。