番茄排骨湯的做法

如今番茄排骨湯是一個很受歡迎的湯， 我們選擇哪些材料， 通過怎麼熬制才可以讓湯汁更濃郁， 味道更鮮美勒？其實選材和做法都比較簡單， 關鍵還是在於你做這一湯的心， 下面就跟著小編一起來學習一下如何熬制這一款佳餚吧。

這一道菜所需材料如下：

主料：排骨500克、番茄250克、番茄醬40克， 配料：薑片少許、鹽適量、料酒1小匙

製作方法：

1、排骨在清水中適當的泡一泡， 以泡去多餘的血水， 然後洗淨。

2、洗好的排骨需要氽燙2分鐘， 撈起用涼開水沖去血水、血沫備用。

3、取來湯鍋， 置火上， 加適量開水， 放入薑片， 排骨， 料酒， 燉至排骨爛熟， 這個過程大概需要1-1、5小時。

4、待排骨爛熟時， 再加入番茄， 番茄醬， 鹽， 再燉上一會就可以關火盛出了。 在燉肉的時候， 如果早放鹽的話， 肉則不易燉爛， 所以鹽要後放~ 番茄可根據自己的需要提前放入， 如果希望口感更好， 外觀更好， 最好把番茄的皮撕去~ 做好的番茄排骨湯，

通過上面的介紹， 感覺做這道菜也比較簡單吧， 我想對一個不善於烹飪的朋友熬制這個湯也應該不是一個難事， 這個湯不僅美容養顏， 而且還有很好的營養價值， 可以補充每天人體所需的維生素。 所以趕緊學習起來做給你身邊的家人吃吧。