如何煮意大利面
相信大家對意大利面這種食物是比較熟悉的， 因為這種面條的柔潤性是非常好的， 而且意大利面的味道特別香， 是我們比較喜歡吃的一種國外面條。 然而， 對于這樣的一種面條， 我們如果能夠知道它的制作方法， 就可以在家里自己制作意大利面來犒勞我們的家人的辛苦勞動了。
我們在制作意大利面的時候， 要注意制作的步驟， 因為我們如果制作步驟相反了， 可能會讓我們做出來的意大利面味道很奇怪， 嚼勁沒有那么好， 所以希望大家在制作的時候引起注意。
1、先煮面條， 鍋中的水燒開后 ， 加入一勺鹽、一勺橄欖油 、下入一小把量的意大利面 、不要著急用筷子攪拌， 讓面條自然的散落 ， 待面條根部軟化后， 用筷子輕輕翻轉幾下即可 ， 加蓋子煮8分鐘，
2、待面條大約7-8成熟的時候， 撈出， 用涼水沖一下 ， 讓其冷卻 。 也可以放進冰水中 ， 劃散 ， 之后瀝干水分 ，
3、鍋中加入一勺量的橄欖油 ， 將洋蔥和大蒜切碎， 下油鍋爆香 ， 用中火慢慢炒至洋蔥開始變色， 然后放入切好的培根或者是肉末。
4、炒至培根出油后 加入切成小塊的西紅柿 ， 加入適量的鹽， 白糖調味， 炒至西紅柿變軟 ， 加入3-4勺量的番茄醬 ， 小火慢慢煮開 ， 直道湯色變紅 ， 西紅柿軟爛后 。 再次根據自己的口味 ， 加入白糖， 適量黑胡椒 ， 鹽 ， 調味即可。
5、可以將上述醬汁直接澆在煮好的面條上 ， 可以將火轉的稍微大一點 ， 把面條倒進去 快速的用筷子拌勻， 這樣更加入味一些 意大利面條的醬汁還有白醬的做法， 以后慢慢說哈 。 現在超市有現成的意面醬 ， 味道也不錯 ，
面條在下鍋煮時， 一定要預先加入鹽和橄欖油， 目的是便于入味， 以防面條粘連 ， 之后撈出過水， 能保持口感有嚼勁， 加油翻拌 。 目的是， 在準備醬汁時面條不會粘連 ， 如果選用培根來做的話 ， 新鮮番茄和醬汁同時使用， 可以利用新鮮番茄的水分和鮮甜 讓醬汁的口感更加復合， 營養更加豐富 ， 這個搭配可以在作其他番茄醬菜肴的時候 ， 嘗試一下 ， 真的很不錯 。 做好的醬汁可以直接澆在面條上， 也可以在鍋中拌勻， 按照自己的喜好把最后撒上適量的法香碎、奶酪粉 、口感更加獨特香濃。
對于文章介紹的意大利面的煮法，
