沙拉油有什麼營養價值？

沙拉油， 又譯作“沙拉油”， 是植物油經過脫酸、脫雜、脫磷、脫色和脫臭等五道工藝之後製成的食用油， 特點是色澤澄清透亮， 氣味新鮮清淡， 力口熱時不變色， 無泡沫， 很少有油煙， 並且不含黃麴黴素和膽固醇。 調和油即由沙拉油級的多種植物油如花生油、芝麻油、黃豆油等調製而成的食用植物油， 香味濃郁， 營養均衡， 絕少油煙， 並富含維生素E及高度不飽和的脂肪酸。

功效：沙拉油和調和油中均不含致癌物質黃麴黴素和膽固醇， 對機體有保護作用。 它們含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸， 具有降低血脂和血膽固醇的作用，

適合人群：所有人都能食用。

適用量：每天40克。

溫馨提示：油脂有一定的保質期， 放置時間太久的油不要食用。 可以直接用於涼拌， 但最好還是加熱後再用。 應避免經高溫加熱後的油反復使用。 沙拉油食用過多對心腦血管還是會有一定影響， 而且容易發胖。