冬季養胃喝什麼粥 九款養生粥暖胃暖身
冬季養生喝粥是一個溫暖胃部又助消化的簡單而有效的食療方法。 喝粥暖胃又暖身， 那麼冬季喝什麼粥好呢?最好選用溫性、平性的食材一同熬制， 白粥中加入溫補的食材最利於胃部保健， 下面
1、五穀雜糧粥
所謂的“五穀”主要是指有小米、大米、小麥、大豆、高粱。 小米是五穀之首， 常食能補脾益胃。 高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效， 尤其是患有慢性腹瀉的人， 持續吃一段時間後， 會有良好的功效。
做法：黑米、大米、糙米、燕麥米、高粱米、小米各一小把， 黑豆、紅豆、鷹嘴豆適量， 淮山藥4片， 紫山藥一個。 前一天晚上將所有材料淘洗後浸泡。
2、熱姜粥
高良薑暖胃止痛， 乾薑溫中散寒， 二者都含揮發油， 可排除消化道積氣， 緩解胃脘疼痛。
做法：高良薑10克、乾薑5克、大米50克。 大米洗淨後加水熬粥， 快熟時， 加入高良薑、乾薑， 至米熟粥成即可， 溫熱服食。
3、栗子龍眼粥
栗子味甘性溫， 有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、止血等功效。 適用於腎虛所致的腰膝酸痛、小便過多和虛寒慢性腹瀉等症。 栗子龍眼粥適用於腎虛腰膝酸痛、心悸、失眠， 也有養胃之功。
做法：粳米100克， 淘淨， 加水1000毫升， 大火燒開後， 再將栗子肉50克， 龍眼肉20克， 洗淨放入，
4、桂圓紅棗臘八粥
從中醫的角度來看， 手腳容易冰冷的人需要服用有補氣、活血和溫陽功效的臘八粥來驅寒保暖。 桂圓亦稱龍眼， 性溫味甘， 益心脾， 補氣血;具有良好的滋養補益作用。 因此， 這一類型的臘八粥首選桂圓為原料。 此外， 像紅棗、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子都是補血、溫陽的好食品， 可以將它們與桂圓互相搭配， 連同粳米一起煮臘八粥喝， 是很好的驅寒保暖良方。
做法：桂圓、紅棗、紅豆、花生、枸杞、白果、糯米。 把所有食材分別洗淨後， 紅豆和糯米用溫水浸泡20分鐘， 之後一起下鍋熬煮， 在熬煮過程要記得多攪拌， 防止黏鍋。 一般小火熬煮40分鐘左右食材都會變鬆軟， 可以加入少許白砂糖調味然後出鍋食用。
5、黑芝麻紅棗粥
黑芝麻藥食兩用， 具有“補肝腎， 滋五臟， 益精血， 潤腸燥”等功效， 被視為滋補聖品。 冬季養生常吃黑芝麻， 能夠養胃暖胃， 同時也有滋潤皮膚的妙處。
做法：粳米150g、黑芝麻20g、棗(幹)25g、白砂糖30g。 用小火炒香黑芝麻， 稍微用勺子研磨一下。 粳米用水提前浸泡半小時， 然後瀝幹水。 將去核的紅棗幹和粳米一起熬， 煮沸之後改為小火慢慢熬。 熬至你想要的稠度， 將黑芝麻丟進去一起再熬五分鐘左右， 加白砂糖調味即可。
6、南瓜小米粥
南瓜有補中益氣、清熱解毒之功， 適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷;小米能開腸胃、補虛損、益丹田， 可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。 所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者。
做法：南瓜300克， 小米100克。 南瓜洗淨， 切開去子， 再切成小塊。 小米淘洗乾淨。 鍋置火上， 加適量清水煮沸， 放入小米、南瓜塊， 用大火煮沸， 轉小火煮至米爛， 南瓜熟透、粥粘稠即可。
7、番薯粳米粥
番薯是人們常食之佳蔬。 《綱目拾遺》載， 番薯可“補中、和血、肥五臟”。 中醫認為， 脾為氣血生化之源， 能將水穀化生為氣血， 滋養榮潤面部肌膚， 使人容光煥發。 本粥便據其健脾胃， 和氣血之功， 來達到潤膚悅色之效果。
做法：新鮮紅薯250克， 粳米200克， 白砂糖適量。 紅薯洗淨， 連皮切成小塊， 加水與粳米同煮稀粥， 以薯爛米花粥不糊為度， 待粥將成時， 加入白糖， 再煮二、三沸即可。
8、生薑紅糖蓮子粥
紅糖的暖宮作用相信每個女人都不會懷疑， 它益氣補血、健脾暖胃。
做法：取生薑適量， 蓮子10餘顆， 紅糖適量， 先將生薑紅糖加水煎煮幾分鐘， 之後與蓮子共同煮粥， 待粥熟時， 趁熱食服。
9、紅棗山藥粥
中醫認為， 紅棗性味甘、溫， 入脾經， 有補脾和胃、益氣生津的功效。 而山藥性平， 味甘， 入脾、肺、腎經。 其作用緩和， 不寒不熱， 既能補氣又能補陰， 補而不滯， 滋而不膩， 為平補脾肺腎之常用之品。
做法：紅棗10粒， 山藥一段， 大米1杯， 冰糖、蜂蜜各適量。 將紅棗洗淨， 開水浸泡20分鐘， 山藥去皮、洗淨、切成小丁， 大米洗淨， 浸泡30分鐘;鍋置火上， 放入大約4杯水的分量燒開， 將泡好的大米放進鍋內大火燒開， 轉小火煮至粘稠。
