椰香天使蛋糕的做法

過節總是離不開大魚大肉， 無肉不歡的親戚太多了， 如果能夠掌握一些烹飪技巧， 學會做椰香天使蛋糕的話， 在每一個節日就能夠吃到自己做的美味佳餚了， 做這道菜其實並不能， 只要掌握技巧夠用心思， 在飯桌上你的家人們肯定愛死你了。

1、椰漿加入30克白砂糖和1克鹽拌融

2、篩入低筋麵粉和椰漿粉， 輕輕拌勻， 切勿過度攪拌以免起筋

3、蛋白電動打蛋器打至粗泡加入檸檬汁， 60克的白幼砂糖分三次加入打發的蛋白中， 直打至拉起小尖角

4、盛1/3打發的蛋白到麵糊中翻拌勻， 再倒進蛋白中以輕輕的手法翻拌均勻，

5、將拌好的蛋糕糊倒進8寸的天使蛋糕模中， 將模抖幾下震出空氣

6、送入已預熱好的烤箱中， 170度30分鐘（時間和溫度僅供參考， 請以自家烤箱實際情況為準）天使模脫模後是底朝上的， 所以我不介意開裂， 溫度會比平時做戚風的高， 出爐後倒扣

7、涼透後脫模， 切件享用

通過介紹不難看出椰香天使蛋糕的做法十分好掌握， 即便你是剛學會做飯的人也能很好的做出來， 至於菜的品相不是重要的重要的是味道。