飲食禁忌

​西蘭花嘌呤高嗎,痛風患者能吃嗎

西蘭花所含的營養成分比較高, 特別是維生素c的含量, 不僅能夠幫助人體提高免疫力, 而且還能夠增加抗病能力, 同時還具備著, 抗癌防癌的效果。 人們唯一不知道的就是西蘭花嘌呤高嗎, 答案就是和其他蔬菜不同, 嘌呤含量比較低。

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1、西蘭花不同於菜花, 它屬於低嘌呤食物。 一般情況下, 蔬菜所含有的嘌呤都比較少, 蔬菜中只有蘆筍、菠菜、蘑菇含量略微高些, 不過相比較動物內臟等時候少很多。

2、西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效, 菜花含維生素C較多, 比大白菜、番茄、芹菜都高, 尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。 研究表明, 患胃癌時人體血清硒的水準明顯下降, 胃液中的維C濃度也顯著低於正常人, 而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C, 同時也能供給豐富的胡蘿蔔素, 起到阻止癌前病變細胞形成的作用, 抑制癌腫生長。 據美國營養學家研究, 菜花內還有多種吲哚衍生物, 此化合物有降低人體內雌激素水準的作用, 可預防乳腺癌的發生。 此外, 研究表明, 菜花中提取的一種酶能預防癌症, 這種物質叫蘿蔔子素, 有提高致癌物解毒酶活性的作用。

3、西蘭花中的維C含量非常高, 不僅對人的發育有幫助, 而且能增強機體的免疫力, 促進我們肝臟解毒, 提高身體素質和抗病能力。

西蘭花對我們的身體的發育很有好處, 痛風人群當然也可以吃, 常吃西蘭花的人患病的幾率也大大的減少了,

而且是抗癌的理想食物, 所以有必要多吃西蘭花, 它也是減肥和肥胖人群的最佳食物。