香菜根怎麼吃？手把手教你製作香菜根

香菜不僅聞著清香， 炒起來的味道也很鮮美， 營養豐富。 通常我們只吃香菜葉， 菜根都丟掉了， 其實香菜根也是有著很高的營養價值， 只要我們按照方法吃， 就能發揮其營養價值。

香菜根吃法

1、涼拌香菜根

將香菜根洗淨,加入鹽、蒜、香油、醬油,辣椒,直接涼拌生吃。

2、醃香菜根

香菜根洗淨,放鹽抓勻,而後放入辣椒,再在冰箱中醃制兩天,即可食用。

3、香菜根蘿蔔皮

將香菜根切成一段一段的小段,蘿蔔皮成薄片,然後放入醬油,香油,雞精,拌勻後醃制10分鐘後即可食用。

4、香菜根炒牛肉

香菜根洗淨,牛肉切絲,油熱後依次放入蒜末、蔥花、肉絲爆炒,而後放入香菜根,加入鹽、味精、香油、紅油,裝盤食用。

香菜根是一道好菜， 很多人將其直接扔掉,十分可惜。 有了這些吃法之後， 以後可千萬別把香菜根拋棄了， 加以利用,則可成為一道美味佳餚。