白蘿蔔泡菜的做法大全有哪些

白蘿蔔泡菜， 在我們國家特別受歡迎， 而且在其他亞洲國家， 也受到很多人的關注， 所以有很多喜歡吃白蘿蔔泡菜的人， 想具體瞭解一下白蘿蔔泡菜的做法， 那麼為了你能儘快的學會白蘿蔔泡菜的做法， 下面就來看看以下的詳細介紹， 希望通過瞭解， 你能儘快的學會。

材料：

1。 韓國小白蘿蔔50個， 蔥1把， 2。 蒜末20粒， 薑末1/4杯， 1。 辣椒醬1杯， 2。 水6杯， 鹽1/2杯， 3。 糖適量， 鹽1大匙， 水1/2杯

做法：

(1)將小白蘿蔔(帶葉莖部份)及蔥洗淨， 徹底瀝幹水份後， 用鹽水(1/2杯鹽溶于6杯水)醃漬約1～2天備用。

(2)將蒜末、薑末及辣椒醬攪拌均勻。

(3)將醃好的白蘿蔔洗去鹽份後瀝幹， 並加入作法(2)材料一起攪拌均勻， 置於乾淨無水的容器中， 再把調味料(3)倒入即可。

(4)容器加蓋密封， 置於冰箱冷藏約3～5天待其入味即可， 約可保存1～2週。

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做法：

1、將蘿蔔洗淨， 先切成筷子厚的片， 再切成筷子粗的不斷刀條，

2、用溫開水洗去灰塵， 擠幹水份後， 抖散;加入食鹽和少許白酒拌勻， 再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味， 就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食時直接撒上)、少許香油和勻， 裝入土陶壇內(須裝滿， 用手壓實)。

3、用保鮮膜(多用幾層)和棉線封緊壇口， 蓋上壇蓋;置陰涼處10來天后即可。

白蘿蔔泡菜的做法大全有哪些?以上就做了具體的介紹， 你可以通過對以上內容的瞭解， 學著嘗試著製作白蘿蔔泡菜。 因為白蘿蔔泡菜， 他不但營養價值高， 而且是一種開胃的小菜， 通過經常吃這樣的一個開胃小菜， 就能保證身體的健康， 所以學會白蘿蔔泡菜， 還是比較有意義的。