奶油玉米濃湯的做法

玉米的營養價值極高， 有很好的保健功效而且它漂亮的外表下還含有非常豐富的維生素和身體所需礦物質， 身體裡面的營養物質是小麥的十倍。 玉米可以促進我們的腸道蠕動， 可以有效地緩解便秘的發生， 其次， 奶油有它特有的香氣和玉米搭配在一起可稱為絕配， 今天就為大家介紹奶油玉米濃湯的做法。

一些鮮奶油和一些黃油搭配在一起會產生很神奇的反應， 再加上一點點的火腿， 不僅僅不會遮住玉米的自然香， 還可以促進它的詳細在奶油的發揮得淋漓盡致。 用鮮雞湯來喂， 濃而不膩， 味道鮮美。

材料

無鹽黃油30克， 白洋蔥50克， 麵粉4湯匙， 新鮮土豆一個， 約200克， 金華火腿肉25克， 鮮玉米粒100克， 新鮮蝦仁50克， 清雞湯300毫升， 純淨水900毫升， 鮮奶油60毫升， 鹽1/8茶匙， 白胡椒粉少許

做法

1.洋蔥切成1釐米的丁。 土豆去皮， 切成1釐米見方的丁。 火腿用水洗淨， 切成0.5釐米見方的丁。

2.將湯鍋放在中火上， 放黃油于鍋裡融化;放入洋蔥， 炒香軟， 約2分鐘;加麵粉下鍋一起炒， 炒成糊狀， 約2分鐘。 然後加火腿粒及土豆入鍋炒2分鐘;加雞湯， 水及鮮奶油攪勻， 加鹽， 胡椒粉調味。

蓋上鍋蓋， 用小到中火煮20分鐘， 其間稍攪幾次， 以免粘鍋。 待土豆煮軟爛後， 加入玉米， 煮10分。 加蝦仁， 再煮10分鐘即好。

這道奶油玉米濃湯不但味道鮮美， 而且對健康還有很高價值。 玉米還可以促進人體的消化， 降低人體內的膽固醇， 預防人們患高血壓的原因和冠心病的發生。 中美地區的印第安人都很少有高血壓的發生， 是因為他們把玉米當做是主食來食用。