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男人滋陰補腎燕窩最佳

燕窩又名燕菜, 為金絲燕及同屬燕類銜食海中小魚、海藻等生物後, 經胃消化腺分泌出的黏液與絨羽築壘而成的窩、巢, 多建築在海島的懸崖峭壁上, 形狀似陸地上的燕子窩, 故而得名。 其中以“宮燕”營養價值最高, 最名貴;其次為“毛燕”;“血燕”品質最差。

燕窩既是與熊掌、魚翅齊名的山珍海味、高級宴席上的美味佳餚, 又是一種馳名中外的高級滋補品。 它含有豐富的蛋白質, 每100克含量可高達50克, 還含有多種氨基酸、糖類、無機鹽和維生素等。

燕窩的補益作用極佳, 凡久病體虛、羸瘦乏力、氣怯食少者, 都可把它作為滋補品。

《食物宜忌》中說:燕窩有“壯陽益氣、和中開、添精補髓、潤肺、止久瀉、消痰涎”等功效。 《本草綱目拾遺》中稱:燕窩“味甘淡平, 大養肺陰, 化痰止嗽, 補而能清, 為調理虛損瘵之聖藥”。

燕窩, 還具有抗衰療病、攝生自養的功效。 用燕窩與銀耳、冰糖適量燉服, 可治乾咳、盜汗、肺陰虛症;以燕窩與白芨慢火燉爛, 加冰糖再燉溶, 早晚服之, 可治療老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咯血等。

燕窩在食用前應先用清水刷洗一遍, 再放入80℃熱水中浸泡3小時, 使其膨脹鬆軟, 然後用鑷子將毛絨除淨, 再放入100℃開水中泡1小時左右, 即可取用烹調。