辣椒手指灼熱感
辣椒是日常生活中一種不可或缺的調味品， 所以做菜時， 多多少少都會放一點辣椒。 如果要吃辣椒， 就免不了要切辣椒， 切完辣椒後， 大多數人的手指會有灼熱感， 嚴重的話可能會有一點點刺痛。 當然也不是所有辣椒都會讓人有灼熱感， 畢竟辣椒也是分類別的。 那麼切完辣椒手指有灼熱感， 該怎麼辦呢?
1、 用手切完辣椒之後， 第一時間用大量清冷水沖洗手指， 這樣能帶走點熱量和殘留的辣椒液。 接下來可以用香皂或洗潔精清洗手指， 這樣又能減輕點灼燒感。 然後用醋抹在上面， 先不要洗掉， 過一會兒再洗， 然後再抹， 辣椒液又被洗掉一點。
2、也可以還用家裡常備的食用油， 比如花生油啊， 葵花籽油啊之類的， 因為辣椒液是脂溶性的， 放點食用油可以中和一部分。 之後呢可以使用75%酒精來塗到手上， 均勻塗抹上就可以了， 這樣恭喜你， 灼燒感很快就沒了
3、建議還是切辣椒的時候戴個一次性手套比較好， 省的忍受那種灼燒的痛苦。
4、切辣椒燒手塗點醋， 辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒堿。 切辣椒時， 辣椒素沾在皮膚上， 會使微血管擴張， 導致皮膚發紅、發熱， 並加速局部的代謝率。
辣椒堿可溶於乙醇及鹼性水溶液中， 但不溶於冷水。 在工業中， 提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。 因此，
另外， 還可用少量食醋洗手， 這是因為， 食醋是酸性的， 可以和辣椒堿中和。 如果沒有醫用酒精也可以
