雞蛋土豆餅
特別是北方人應該平時都會吃一些餅吧， 各種各樣的餅應該都是常吃的， 吃餅喝粥是很好的早餐， 現在很多人都愛上了吃餅， 都會自己在家做一些餅， 餅的種類是特別多的， 而且做法都不是很複雜， 大家吃過雞蛋土豆餅嗎， 這樣的一種餅的味道是很好的， 大家想不想學習呢?
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雞蛋土豆餅應該很多人都吃過吧， 它的味道是不是很好呢， 把雞蛋和土豆放一些做成的餅會是很有營養的， 我們平時吃的很多餅都是放一些雞蛋的， 這樣口感才會更好， 更鬆軟。
雞蛋土豆餅
營養補充站：
19g脂肪， 25g蛋白質， 23g碳水化合物， 1529千焦熱量(365千卡)。
材料
蛋汁用料：雞蛋6枚， 鹽1/2茶匙(3g)， 胡椒粉1/3茶匙(2g)， 土豆餅用料：橄欖油1湯匙(15ml)， 土豆500g(煮熟， 切片)， 洋蔥1個(切碎)， 西葫蘆100g(切片)， 番茄100g(切小丁)， 迷迭香1湯匙(15g)， 鹽1/2茶匙(3g)， 胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
蛋汁做法：
所有用料放入碗裡混和均勻即可。
土豆餅做法：
中火加熱鍋中的橄欖油， 燒熱後將土豆片放入鍋中翻炒5分鐘， 隨後放入洋蔥碎、西葫蘆片、番茄小丁和迷迭香碎， 調入鹽和胡椒粉炒制5分鐘， 接著放入烤盤中。
雞蛋土豆餅
材料
土豆一個約200克， 雞蛋一個， 麵粉兩湯匙， 胡椒粉， 熟芝麻， 蔥花， 鹽
做法
1.土豆切細絲， 剁成小碎段， 放入碗裡， 加雞蛋， 麵粉， 蔥花， 芝麻， 少許鹽和胡椒粉
2.攪拌均勻
3.平底鍋內放油， 油五成熱時， 把攪好的糊糊用匙舀入鍋裡，
4.煎黃一面以後， 翻面煎另一面， 兩面都煎黃即熟時出鍋。 喜歡番茄沙司的吃的時候可以擠點， 隨個人喜歡吧
最後上面澆上做好的蛋汁， 放入200度的烤箱中， 烤制25分鐘即可。
雞蛋土豆餅
材料
土豆2個， 中筋麵粉50g， 雞蛋2個， 大蔥10g， 水50ml， 鹽1/2茶匙， 沙拉油1湯匙
做法
1.將土豆去皮洗淨， 刨成細絲
2.蔥切成粒， 雞蛋打散
3.將土豆絲、雞蛋液、麵粉、鹽、蔥花、水放盆中混合
4.攪拌均勻成土豆餅麵糊， 靜置5分鐘
5.平底鍋裡刷上油， 燒熱後轉為小火， 加入土豆餅麵糊約1cm厚， 用鏟子抹勻， 蓋上鍋蓋小火煎制
6.底部定型後， 翻另一面， 煎至兩面都呈焦黃色即可
相信大家應該都瞭解了一些雞蛋土豆餅的做法吧， 是不是也很簡單的，
