比燉湯還好吃的排骨，而且做起來很簡單，以後不要浪費食材了

蒜香排骨是一種非常好吃的排骨做法， 蒜香濃郁， 外酥裡嫩， 非常適合小朋友。

1. 排骨洗淨， 切成食指長的段， 大蒜拍一下， 切成小碎粒

2. 排骨加入鹽， 醬油， 胡椒麵， 蔥花， 薑片， 大蒜， 醃制半小時以上

3. 挑出薑片， 加入生粉

4. 裹勻。

5. 座一鍋油， 4成熱左右， 放入排骨， 中火慢炸至排骨金黃色， 撈出控油即可上桌

很健康有很好吃的做法， 豬排骨味道鮮美， 也不會太過油膩。 豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等， 可為幼兒和老人提供鈣質。