冬季養生 補氣血暖胃強身藥膳

每個季節都有適宜食用的水果蔬菜肉， 藥膳也不例外， 針對不同的時節不同的氣候， 我們需要符合我們身體需要的養生藥膳， 一起來看看吧!

[四仁雞蛋羹]

藥膳配方：白果仁、甜杏仁各3克， 核桃仁、花生仁各6克， 雞蛋1枚。

製作方法：白果仁、甜杏仁、核桃仁、花生仁四味焙乾共研為末， 雞蛋1枚與諸末同人碗內攪勻， 加適量清水蒸熟。

用法：每日1次， 溫食， 連用7日。

食用功效;溫腎益氣， 潤肺止咳。 適於陰虛咳嗽， 症見乾咳無痰或少痰， 咽幹口燥， 手足心熱， 或腎陰虛， 見腰膝酸軟、男子遺精。

小寒藥膳

[豬脊髓燉]

藥膳配方：豬脊髓200克， 天冬30克， 麥冬30克， 熟地黃60克， 生地黃60克， 人參15克。

製作方法：將天冬、麥冬、熟地黃、生地黃、人參洗淨， 放人鍋中， 再放人豬脊髓， 加水適量， 文火隔水燉3小時， 即可。

用法：可經常食用。 食用功效：滋補氣血， 養陰健腎。

[構把葉粥]

藥膳配方：鮮枸杞葉250克， 大米適量。

製作方法：將其洗淨放人鍋中， 加水適量， 文火煮爛即可。

用法：溫熱空腹食之。

食用功效：滋補肝腎。 治療腎陰虛所致的遺精症。

冬至藥膳

[當歸生薑羊肉湯]

藥膳配方：當歸30克， 生薑30克， 羊肉500克。

製作方法：當歸、生薑布包， 加入羊肉及水適量， 婉至肉爛， 以喝湯為主。

用法：每次服用300毫升—500毫升， 早晚各1次。

食用功效：溫陽散寒， 活血止痛。 此為治血虛有寒的名方。 對四肢發涼、腹中寒疵、產後虛寒腹痛或虛寒性的痛經， 皆有較好的療效。

[桂圓紅棗飲]

藥膳配方：桂圓肉15克， 紅棗15枚， 熒實15克， 白糖適量。

製作方法：先將熒實故人鍋中煮30分鐘， 再放人桂圓、紅棗， 再煮30分鐘， 去渣， 故人白糖， 攪拌均勻即可。

用法：當茶飲，

食用功效：和血養胃、補中益氣。

大雪養生藥膳

[益智仁粥]

藥膳配方：益智仁5克， 粳米50克， 細鹽適量。 製作方法：將益智仁研細末與粳米同煮粥， 熟後加細鹽調味。

用法：早晚餐溫服。

食用功效：補腎固精。 適用更年期綜合症或老年人脾腎陽虛、腹中冷痛、尿頻遺尿等。

[核桃糖泥]

藥膳配方：核桃4枚， 糖適量。

製作方法：將核桃去殼取肉， 加糖

用法：早晚各服1次。 搗成泥。

食用功效：補腦健身， 補腎溫陽。 適用腎虛咳嗽、氣短、便秘、腰膝酸軟、頭暈目眩等症。 健康人常食有保健養生之功。