冬季養生 補氣血暖胃強身藥膳
每個季節都有適宜食用的水果蔬菜肉, 藥膳也不例外, 針對不同的時節不同的氣候, 我們需要符合我們身體需要的養生藥膳, 一起來看看吧!
[四仁雞蛋羹]
藥膳配方:白果仁、甜杏仁各3克, 核桃仁、花生仁各6克, 雞蛋1枚。
製作方法:白果仁、甜杏仁、核桃仁、花生仁四味焙乾共研為末, 雞蛋1枚與諸末同人碗內攪勻, 加適量清水蒸熟。
用法:每日1次, 溫食, 連用7日。
食用功效;溫腎益氣, 潤肺止咳。 適於陰虛咳嗽, 症見乾咳無痰或少痰, 咽幹口燥, 手足心熱, 或腎陰虛, 見腰膝酸軟、男子遺精。
小寒藥膳
[豬脊髓燉]
藥膳配方:豬脊髓200克, 天冬30克, 麥冬30克, 熟地黃60克, 生地黃60克, 人參15克。
製作方法:將天冬、麥冬、熟地黃、生地黃、人參洗淨, 放人鍋中, 再放人豬脊髓, 加水適量, 文火隔水燉3小時, 即可。
用法:可經常食用。 食用功效:滋補氣血, 養陰健腎。
[構把葉粥]
藥膳配方:鮮枸杞葉250克, 大米適量。
製作方法:將其洗淨放人鍋中, 加水適量, 文火煮爛即可。
用法:溫熱空腹食之。
食用功效:滋補肝腎。 治療腎陰虛所致的遺精症。
冬至藥膳
[當歸生薑羊肉湯]
藥膳配方:當歸30克, 生薑30克, 羊肉500克。
製作方法:當歸、生薑布包, 加入羊肉及水適量, 婉至肉爛, 以喝湯為主。
用法:每次服用300毫升—500毫升, 早晚各1次。
食用功效:溫陽散寒, 活血止痛。 此為治血虛有寒的名方。 對四肢發涼、腹中寒疵、產後虛寒腹痛或虛寒性的痛經, 皆有較好的療效。
[桂圓紅棗飲]
藥膳配方:桂圓肉15克, 紅棗15枚, 熒實15克, 白糖適量。
製作方法:先將熒實故人鍋中煮30分鐘, 再放人桂圓、紅棗, 再煮30分鐘, 去渣, 故人白糖, 攪拌均勻即可。
用法:當茶飲,
食用功效:和血養胃、補中益氣。
大雪養生藥膳
[益智仁粥]
藥膳配方:益智仁5克, 粳米50克, 細鹽適量。 製作方法:將益智仁研細末與粳米同煮粥, 熟後加細鹽調味。
用法:早晚餐溫服。
食用功效:補腎固精。 適用更年期綜合症或老年人脾腎陽虛、腹中冷痛、尿頻遺尿等。
[核桃糖泥]
藥膳配方:核桃4枚, 糖適量。
製作方法:將核桃去殼取肉, 加糖
用法:早晚各服1次。 搗成泥。
食用功效:補腦健身, 補腎溫陽。 適用腎虛咳嗽、氣短、便秘、腰膝酸軟、頭暈目眩等症。 健康人常食有保健養生之功。