紅參和白參哪個好？

大病初愈的人群， 身體會非常虛弱， 精神活力也比較差， 這時候要多吃一些滋補的食物， 比如用紅參燉湯來吃， 事實證明紅參湯具有大補元氣的功效， 還有很好的補血功效， 另外能夠調節內分泌系統等等， 眾所周知， 參有很多分類， 這其中就包括紅參和白參， 那麼這兩種參哪一種更好呢？

紅參和白參哪個好？

人參採挖出來後， 上鍋蒸上兩到三個小時， 然後去除曬乾或晾乾， 就得到了紅參。 生曬參、紅參、糖參的功效基本相同， 都可以大補元氣， 但紅參的熱性要更高一些。 人參的價格要看是不是野生、產地、個頭大小等諸多元素， 所以並不能簡單地說是紅參貴還是生曬參貴。

白色的人參和紅色的人參是不是同一種植物？其實導致他們顏值差異的原因只有一個——加工程式。

帶“參”字的中藥很多， 但不一定和人參是“近親屬”。 圖為中藥丹參。 人參屬於刺五加科， 而丹參屬於唇形科， 是一種活血調經的藥， 常用於痛經、閉經、瘀血等。

生曬參。 鮮人參用開水微燙後曬乾或者直接曬乾， 就得到了生曬參。 鮮人參開水煮過後， 浸入糖汁液， 幹後叫糖參， 又叫白參。

拳參， 又叫紫參， 是廖科植物， 具有清熱解毒的功效。 以“參”命名的中藥還有太子參、西洋參、黨參等。

白參相比於紅參， 功效更加溫和一些。 對於身體虛不受補的人來說， 白參比紅參反而更合適。 現在就來瞭解一下白參的用法吧。

人參酒一定是很經典的一種做法， 泡在五六十度的白酒裡泡幾天之後可以每天或隔幾天適量飲用酒，