假的西米是用什麼做的

西米是一種營養價值比較高的食物， 它裡面主要就是澱粉， 含有80%以上的碳水化合物， 它的脂肪的含量非常的低， 具有很好的健脾補肺化痰的作用， 在購買西米的時候， 一定要購買正規的產品， 避免買到一些品質比較差的產品， 一些比較劣質的西米往往會添加其他的一些物質， 對身體健康會造成不良的影響。

假的西米是用什麼做的

泰國西穀椰子樹形態優美， 在原產地是重要的經濟作物， 其樹幹含有大量的澱粉， 是製作“西米”的主要原料。 為了及時收穫新鮮的西米， 泰國當地人等果實形成和成熟時， 樹開花就把它砍到， 然後剝皮， 提取其中的澱粉， 然後把刮到的澱粉放入桶內， 加水攪拌成米湯， 澄清後乾燥， 加工成一粒粒潔白晶瑩的“西米”。 品質好的西米， 白淨、光滑， 用手揉手感硬而不容易碎， 煮熟後Q彈口感好。 所以挑選好的西米是主要是靠看、揉和嘗。

看。 品質好的西米， 色澤白淨， 顆粒飽滿均勻， 表面光滑圓潤；品質較差的西米一般色澤暗淡， 顆粒大小不均， 不夠飽滿。 揉。 品質好的西米， 揉的時候質硬而不碎；品質較差的西米， 揉的時候， 易碎， 而且破碎多。 嘗。 品質好的西米， 煮熟後不糊， 透明度好， 嚼之有韌性， 具有正常的清香味， 沒有其他異味。 品質較差的西米， 煮熟後容易糊成一團， 有雜質， 微有異味或黴味等不正常氣味。

吃西米的好處

西米幾乎是純澱粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。 西米有健脾,補肺,化痰的功效,有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米人食用。 適宜肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用。

1、碳水化合物還有使皮膚恢復天然潤澤的功能,所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。 適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之

西米含大量碳水化合物,碳水化合物維持腦細胞正常功能,腦力勞動者必須能源。

2、蛋白質

西米含少量蛋白質,蛋白質能夠增強免疫力,抗疲勞。

3、維生素B

西米還含有維生素B,能有效地滋養肌膚,防止皮膚乾裂,滋潤頭髮的光亮,同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。