秋季乾燥容易上火 九款降火湯趕走火氣

進入秋季後， 天氣變得乾燥， 受到秋燥的影響， 不少人都出現皮膚乾燥、喉嚨發癢等上火症狀， 有時候甚至會引起感冒發熱， 雖說如今是深秋之際， 但是防燥袪火仍舊要設為重點。 那麼秋季上火怎麼辦呢?其實想要避免上火， 食療是一個不錯的辦法， 多吃些能潤燥降火的食物可比多加鍛煉強的多。 下面為各位帶來秋天降火湯， 幫你趕走火氣。

1、雪梨銀耳羹。

材料：雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。

製作：雪梨切片， 銀耳泡軟時去掉硬根。 鍋內加水， 放入梨、銀耳、冰糖， 煮半小時， 即可食用。

白果菊梨淡奶湯：用料與制法：淡牛奶適量， 白果30g， 白菊花4朵， 雪梨4個， 蜜糖適量。 白果去殼， 熱水燙去衣， 去心;白菊花洗淨， 摘花辦用;雪梨削皮， 取梨肉， 切粒。 把白果、雪梨放入鍋內， 加清水適量， 武火煮沸後， 文火煮至白果熟爛， 入菊花瓣、牛奶煮沸， 加蜜糖調味， 即可飲用。

功用：潤容白麵， 潔膚除斑。

腸胃濕滯、食滯之大便溏薄者不能食用。 蜜糖不能同煮， 以免高溫破壞其營養成分。 用白糖代蜜糖亦可。

2、紅白果仁湯。

材料：紅棗20克， 薏仁20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克。

做法：將材料一同放入鍋內同煮40分鐘， 再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只， 煮上半小時， 加入適量紅糖或冰糖食用。

功效：具有養心神、清濕毒、健脾胃之功效;常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等， 使皮膚滋潤嫩滑、光潔白淨。

3、海帶燉老鴨子湯。

準備材料包括老鴨子、海帶、蔥、薑、蒜、醋、花椒、糖。 首先將鴨子的肉切下來， 只用鴨架， 然後切碎。 海帶清洗乾淨， 切成片狀。 取乾淨的湯鍋， 燒開開水， 將鴨架放進去焯一下， 撈起來， 備用。 鍋子放油， 燒熱之後， 加入蔥薑蒜， 一起爆香， 然後將鴨架加入翻炒一下，

放料酒和花椒一起炒。 往鍋子裡加入適量的清水， 淹過鴨架， 放入海帶， 加上雞精和鹽， 大火煮開之後， 轉成小火， 燉煮到海帶變軟之後， 就可以喝湯了。

4、蓮藕排骨湯。

材料：蓮藕500克， 豬排骨500克， 黃酒、生薑、蔥、鹽少許。

製作：豬排骨切段， 飛飛水;將藕洗淨切片，

與排骨同置1500毫升溫水之中， 加黃酒、薑、蔥少許， 水沸後文火燉90分鐘左右， 加少許鹽， 即可食用。

功效：補脾益肺。 適合於任何體質服用。

5、百合雞湯。

材料：百合15克、淮山藥15克、蓮子15克、薏仁30克、芡實15克、黨參20克、白蒺藜10克、烏骨雞1只(約1000克)。

做法：先將烏骨雞去毛及內臟切塊， 放入炒鍋內加水適量燉至半熟時， 再加入上述藥物同燉至雞肉爛熟， 食雞肉、飲湯。

功效：可按平日口味食用， 具有治療脾胃虛弱、氣血不足之功效;常食可以使皮膚柔嫩， 皺紋減少， 消除雀斑， 潤澤生輝。

6、絲瓜美顏湯。

材料：絲瓜兩條， 玫瑰花、菊花、白茯苓各三錢， 紅棗(去核)十枚， 瘦肉六兩， 調味適量。

做法：絲瓜削去硬皮， 切成塊;玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗;瘦肉切片;先將瘦肉、紅棗、白茯苓、絲瓜加水煮約一小時， 最後加入玫瑰、菊花及調味品， 煮片刻即成。

食療功效：抗皺消炎， 美顏淡斑。

7、銀耳櫻桃養顏湯。

材料：銀耳二朵， 櫻桃二兩， 冰糖適量。

做法：銀耳用清水浸軟;櫻桃洗淨， 去核;先將銀耳加水煮半小時， 放入冰糖煮溶， 最後加入櫻桃，

煮片刻即可食用。

食療功效：補氣養血， 白嫩皮膚。

8、紅糖滋潤湯。

材料：紅糖30克、桂圓幹15顆、新鮮柴雞蛋1個 做法：2碗水煮開， 放入紅糖， 待其熔化熬開後， 加入桂圓幹， 小火煮3分鐘， 將攪拌過的雞蛋倒入， 關火蓋鍋蓋， 悶3分鐘， 待雞蛋熟後即可。

功效：使面色紅潤， 促進睡眠。

9、蜜瓜響螺瘦肉養顏湯。

材料：蜜瓜適量、響螺適量、瘦肉適量。

做法：煲滾半煲水，將洗淨的材料放下，待再次滾起後改以中火煲約兩至三小時，最後放入適量的鹽調味便可。

功效：此湯水具滋潤養陰的功效，對乾燥、脫皮的肌膚最有幫助，能令肌膚重現光澤，補充肌膚失去的水分。

9、蜜瓜響螺瘦肉養顏湯。

材料：蜜瓜適量、響螺適量、瘦肉適量。

做法：煲滾半煲水，將洗淨的材料放下，待再次滾起後改以中火煲約兩至三小時，最後放入適量的鹽調味便可。

功效：此湯水具滋潤養陰的功效，對乾燥、脫皮的肌膚最有幫助，能令肌膚重現光澤，補充肌膚失去的水分。