什麼煲雞湯好喝有營養

很多人都比較喜歡喝雞湯， 雞湯有很好的滋補的作用， 在預防疾病， 提高免疫力方面能夠發揮一定的作用， 在煲雞湯的時候， 也可以放入其他的一些輔助的食材， 這樣使雞湯不但味道更好， 營養功效也會更加的明顯， 比如說可以做成花菇燉雞湯， 或者是山藥燉雞湯， 都具有明顯的保健身體的效果。

花菇燉雞湯

材料雞1只（最好是土雞）， 花菇10朵， 生薑， 蔥， 料酒， 鹽做法1、雞清洗處理乾淨。 2、花菇用溫水泡發（大概一小時左右）3、雞切塊， 放入鍋中， 倒入足量冷水， 煮開， 撇去浮末。 4、放入薑片和蔥段。 5、倒入少許料酒。 6、倒入泡花菇的水（注意下面會有髒的沉澱， 不要一起倒進去哈）7、放入泡發好的花菇。 8、大火煮開， 轉小火慢燉一個半小時左右。 9、待雞肉能輕鬆用筷子穿透， 加入鹽調味即可。

山藥燉雞湯

材料農家雞1只， 山藥1根， 枸杞1小把， 蔥薑， 料酒， 鹽做法1、雞宰殺後， 清理乾淨腹腔， 剁成小塊， 蔥薑洗淨， 薑切片， 蔥打成蔥結。 2、切好的雞塊放入鍋中， 加入足量冷水， 燒開。 3、撇去浮沫。 4、加入一湯匙料酒。 5、放入薑片蔥結。 6、煮開後轉小火， 加蓋， 慢燉大約30分鐘。 （因為我用的是鑄鐵鍋， 燉湯比一般鍋子要省時， 所以用砂鍋或者其他鍋子燉湯， 要延長燉的時間哦）7、山藥去皮切成小塊，

加入鍋中， 繼續加蓋燉10分鐘。 8、枸杞用清水沖洗下， 開蓋加入， 繼續加蓋燉10分鐘， 開蓋加鹽調味即可。

蘿蔔燉雞湯

材料土雞1/4只， 白蘿蔔300公克， 老薑30公克， 青蔥1根， 水600㏄， 鹽1小匙， 米酒1大匙做法1.土雞剁小塊， 放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。

2.白蘿蔔去皮切滾刀塊， 放入滾水汆燙1分鐘撈出備用。 3.老姜去皮切片；青蔥切段， 備用。 4.將作法1～3的所有食材、水和調味料， 放入電子鍋內鍋， 按下「煮飯」鍵， 煮至開關跳起即可。