冬季吃水果有哪些禁忌

合理地調整飲食， 保證人體必需營養素的充足， 提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。 怎樣才能吃的健康又安全呢？生活家貼別推出冬季飲食保健系列文章， 為您貼身定制冬季健康飲食。

水果是人們心目中最健康的食品之一， 甚至有些人吃得水果比主食還要多幾倍。 但你是否瞭解， 吃水果是有講究的， 否則不僅無法達到保健的目的， 反而會帶來多種疾病。

一、忌飯後立即吃水果：飯後立即吃水果， 不但不會助消化， 反而會造成脹氣和便秘。 因此， 吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。

二、吃水果忌不漱口：有些水果含有多種發酵糖類物質， 對牙齒有較強的腐蝕性， 食用後若不漱口， 口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

三、忌食水果過多：過量食用水果， 會使人體缺銅， 從而導致血液中膽固醇增高， 引起冠心病， 因此不宜在短時間內進食水果過多。

四、吃水果忌不衛生：食用開始腐爛的水果， 以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗淨消毒的果品， 如草莓、桑椹、剖片的西瓜等， 容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

五、水果忌用酒精消毒：酒精雖能殺死水果表層細菌， 但會引起水果色、香、味的改變， 酒精和水果中的酸作用， 會降低水果的營養價值。

六、生吃水果忌不削皮：一些人認為， 果皮中維生素含量比果肉高，

七、忌用菜刀削水果：因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜， 會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上， 使人感染寄生蟲病。 尤其是菜刀上的鏽和蘋果所含的鞣酸會起化學反應， 使蘋果的色、香、味變差。