香菇蝦仁粥的做法是什麼？

香菇蝦仁粥是日常生活中比較常見的粥品， 不但味道鮮美， 而且營養豐富， 是很多寶媽在給寶寶製作早飯的時候， 都喜歡做的粥品。 其實香菇蝦仁粥的做法是非常簡單的， 只需要三步就可以製成， 但如果是做給小寶寶吃的， 則一定要少放鹽， 成人吃著偏淡的口感正適合小寶寶們吃。

一、食材

主料：鮮香菇、深海蝦、油菜、胡蘿蔔、雞蛋、大米

輔料：薑、小蔥、鹽、醬油、香油

二、做法

1.首先， 粥鍋裡放水，

2.煮粥的時候準備菜， 薑片放入粥裡， 香菇剁碎， 胡蘿蔔剁碎， 油菜剁碎， 蝦取出蝦仁， 挑出蝦線， 剁碎， 鹽， 醬油， 澱粉， 香油， 攪勻， 小蔥切末備用。

3.香菇放入粥裡， 胡蘿蔔也放入， 燉到粥基本熟了的時候放入油菜末，

三、香菇的營養價值

1. 提高機體免疫功能：

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能， 還可促進T淋巴細胞的產生， 並提高T淋巴細胞的殺傷活性；

2. 延緩衰老：

香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用， 對體內的過氧化氫有一定的消除作用；

3. 防癌抗癌：

香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸， 進入人體後， 會產生具有抗癌作用的干擾素；

4. 降血壓、降血脂、降膽固醇：

香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質， 能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用， 又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。