青蛙的寄生蟲能煮死嗎

如今青蛙是一種大家普遍能接受的一種食物， 甚至很多的地方還會專門飼養青蛙。 一般來說， 飼養的青蛙， 體內的寄生蟲比較少， 而野外生長的青蛙， 體內卻包含很多的寄生蟲。 烹飪過程當中， 如果沒有煮熟的話， 寄生蟲很容易進入體內。 那么， 青蛙的寄生蟲能煮死嗎？是可以的。

青蛙體內的寄生蟲如果寄生在人的腦部那是很危險的， 寄生在肌肉里會引起肌肉疼痛。 有報道表明， 幼蟲寄生在眼睛里， 嚴重的可以引起失明；寄生在腦部可以引起癱瘓。 醫學專家發現， 生長危險寄生蟲的青蛙數量比10年前猛增了6倍。

按照寄生方式分類：

1．專性寄生蟲（obligatoryparasite）生活史及各個階段都營寄生生活， 如絲蟲；或生活史某個階段必須營寄生生活， 如鉤蟲， 其幼蟲在土壤中營自生生活， 但發育至絲狀蚴后， 必須侵入宿主體內營寄生生活， 才能繼續發育至成蟲。

2．兼性寄生蟲（facultativeparasite）既可營自生生活， 又能營寄生生活， 如糞類圓線蟲（成蟲）既可寄生于宿主腸道內， 也可以在土壤中營自生生活。

3．偶然寄生蟲（accidentalparasite）因偶然機會進入非正常宿主體內寄生的寄生蟲， 如某些蠅蛆進入人腸內而偶然寄生。

青蛙極易帶有寄生蟲， 寄生蟲寄生在青蛙的肌肉里， 大量食用青蛙， 無疑給自己的身體健康埋下了隱患。 如果對青蛙進行解剖， 你會發現青蛙的肌肉里有白點， 用鑷子輕輕一碰， 白點還在蠕動， 這是一種比較罕見的寄生蟲， 名字叫曼氏裂頭蚴。