牛髓的功效與作用

【出處】出自《神農本草經》

【拼音名】Niú Suǐ

【英文名】Ox marrow, Water Buffalo marrow

【別名】牛、水牛

【來源】

藥材基源：為牛科動物黃牛或水牛的骨髓。

拉丁植物動物礦物名：1.Bos taurus domesticus Gmelin2.Bubalusbubalis Linnaeus.

採收和儲藏：宰牛加工食品時， 收集有髓腔的骨骼， 敲取骨髓， 鮮用。

【原形態】

1.黃牛， 體第1.5-2m， 體重一般在280kg左右。 體格強壯結實， 頭大額廣， 鼻闊口大， 上唇上部有兩個大鼻孔， 基間皮膚硬而光滑， 無毛， 稱為鼻鏡。 眼、耳都較大。 頭上有角1對， 左右分開， 角之長短、大小隨品種而異彎曲無分枝， 中空， 內有骨質角髓。 四肢勻稱， 4路， 均有蹄甲， 其後方2趾不著地， 稱懸蹄。 尾較長， 尾端具叢毛， 毛色大部分為黃色， 無雜毛摻混。

2.角較長大面扁， 上有很多工發紋， 頸短， 腰腹隆凸。 四肢較短， 蹄較大。 皮厚無汗腺， 毛粗而短， 體前部較密， 後背及胸腹各部較疏。 體色大多灰黑色， 但亦有黃褐色或白色的。

【生境分佈】

生態環境：1.其性格溫馴， 生長較快。 食植物性飼料。

資源分佈：1.全國各地均有飼養。

2.全國大部分地區均飼養， 以南方水稻田地區為多。

【化學成份】牛髓每100g含水3g， 蛋白質0.5g， 脂肪95.8g， 灰分0.3g， 硫胺素(thiamine)微量， 核黃素(riboflavine)0.01mg， 煙酸(nicotinic acid)0.05mg。 其脂肪酸含率如次：月桂酸(lauricacid)0.1%， 肉豆蔻酸(myristicacid)2.6%， 棕櫚酸(cetylic acid)32.3%， 硬脂酸(stearic acid)15.5%， 十四(碳)烯酸(tetradecenicacid)0.7%， 十六(碳)烯酸(hexadecenicacid)3.0%， 油酸(oleic acid)43.2%， 亞油酸(linoleic acid)2.6%， 不皂化物0.5-0.6%。

【藥理作用】給6-7歲小學生每日服2塊牛骨髓骨粉酥糖， 連續3個月， 使齷齒的發生主顯著降低， 並且能減少感冒， 使注意力集中智商上升。 從牛骨髓提取的七肽能抑制分角腦啡肽的酶(即氨基肽酶、二肽基氨基肽酶和血管緊張素轉化酶)，

【性味】味甘;性溫

【歸經】腎;心;脾經

【功能主治】補血益精;止渴;止血;止帶。 主精血虧損;虛勞贏瘦;消渴;吐衄;便血;崩漏帶下

【用法用量】內服：煎湯、熬膏， 適量。 補虛宜酒沖， 治吐血崩帶宜燒灰。 外用：適量， 塗搽。

【各家論述】

1.《本經》：補中， 填骨髓。

2.《別錄》：主安五臟， 平三焦。 溫骨髓， 補中， 續絕， 益氣， 止泄利， 消渴， 以酒服之。

3.《韓氏醫通》：骨髓煎油， 擦四支之損。

4.《綱目》：潤肺補腎， 澤肌， 悅面， 理折傷， 擦損痛。

【摘錄】《中華本草》