牛奶健康又營養 四大誤區需注意

 

母乳是嬰兒最理想、最合適的天然食物， 然而有些婦嬰因種種原因不能以母乳餵養， 必須代之以牛奶。 如不注意， 也有可能步入喂牛奶的誤區——

誤區之一：牛奶越濃越好。 所謂過濃牛奶， 是指多加奶粉少加水， 或者是唯恐鮮牛奶太淡， 在其中加入奶粉， 濃度超出正常的比例標準。 其實， 牛奶的濃度應與小兒年齡成正比， 其濃度要按月齡逐漸遞增。 過濃， 牛奶其營養成分濃度升高， 超過了嬰幼兒的胃腸道消化吸收限度， 不但消化不了， 還可能損傷消化器官， 於是就會出現腹瀉、便秘、食欲不振甚至拒食， 久而久之其體重非但不能增加， 甚至還會引起急性出血性小腸炎。 所以餵養嬰幼兒應視奶粉(或牛奶)品質、孩子的年齡來決定加水多少。

誤區之二：加糖越多越好。 牛奶加糖的目的， 是增加碳水化合物所供給的熱量， 但加糖必須定量， 一般是每100毫升牛奶加蔗糖5-8克， 過多加糖對嬰兒的生長發育有弊無利。 過多的糖進入嬰兒體內， 會將水分瀦留在身體內， 結果肌肉和皮下組織變得鬆軟無力。 這樣的嬰兒看起來很胖， 但身體抵抗力卻很差， 醫學上稱之為“泥膏形”體形。 過多的糖貯存在體內， 還成為齲齒、近視、動脈硬化等疾病的危險因素。

糖過多影響食欲也容易出現營養不良。

誤區之三：以煉乳作為代乳品。 煉乳是一種乳製品， 是 將鮮牛奶蒸發至原容量的2/5,再加入4%的糖裝罐製成的。 把煉乳作為有營養價值的代乳品用來餵養嬰兒是不科學的。 內中的道理， 一則由於煉乳太甜， 必須加5~8倍的水來稀釋， 以使糖的濃度和甜味下降， 可是當甜味等符合要求時， 蛋白質和脂肪的濃度卻比鮮牛奶減少了一半， 不能滿足嬰兒生長發育的需要， 如果長期以煉乳為主食餵養嬰兒， 勢必造成嬰兒體重不增面色蒼白， 平時容易生病， 同時還會出現多種脂溶性維生素缺乏症;二則， 如果在煉乳中少加水， 使蛋白質和脂肪的濃度接近牛奶水準，

那麼糖的含量就會偏高， 用這樣的甜煉乳餵養嬰兒又常常會引起孩子腹瀉;三則， 過甜會使小兒胃口不好， 而一旦小兒習慣于甜味又會給以後輔食的添加帶來困難。 因此， 不宜用煉乳餵養嬰兒。

誤區之四：隨意用“優酪乳飲料”來餵養嬰兒。 “優酪乳”雖是一種有助於消化的保健飲料，

但不能隨意用來餵養嬰兒。 這是因為， “優酪乳”中的乳酸菌雖能抑制和消滅很多病原菌， 但同時亦破壞了對人體有益的正常菌群的生長條件， 還會影響正常的消化功能， 尤其是患胃腸炎的嬰幼兒及早產兒， 如果給他們喝過多的“優酪乳”， 可能會引起嘔吐和壞疽性腸炎。