虾仁冬瓜汤

冬瓜是寒性食物， 含有丰富的蛋白质和维生素， 多吃冬瓜能够养胃、生津。 夏天吃冬瓜还可以清降胃火， 使人体代谢平衡。 不同地区所产冬瓜营养侧重不同。 而虾仁绝对是高蛋白食物， 其中蛋白质的含量高达百分之二十。 将两者结合做成一道虾仁冬瓜汤， 不仅味美， 而且营养价值极高。

虾仁冬瓜汤的最大特点就是可以让爱美的女士瘦身， 由于冬瓜中的糖和蛋白质是直接转为热量， 而不是脂肪， 所以多吃冬瓜不能变胖， 是一道很不错的食补瘦身汤。

冬瓜虾仁瘦身汤

冬瓜具有较高的营养价值。 每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克， 碳水化合物2.4克， 钙20毫克， 磷12毫克， 铁0.3毫克， 还有多种维生素， 特别是维生素C的含量较高， 每百克含有16毫克。

此外， 与其他瓜果不同的是， 不含脂肪， 并且含钠量极低， 有利尿排湿的功效。 因其含有丙醇二酸， 所以对防止人体发胖具有重要作用。

做法：

1、将虾去壳， 去虾线， 洗净， 沥干水分放入碗内。

2、冬瓜洗净去皮去心切成小块。

3、虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至熟， 少许盐、鸡精调味后盛入汤碗。 (调味品尽量少放)

食用方法：少量多餐制。 饿了就吃上几口， 尽量等汤凉了再喝。 坚持吃虾仁烩冬瓜， 一个月配合适量运动(步行)大约可以瘦身15-20斤左右。 请务必注意， 不要食用虾头， 因为还有很高的胆固醇。

虾仁冬瓜汤， 无论从营养价值还是从美味来看都是一道很不错的汤。 但是虾仁有个特点， 就是在吃过虾仁冬瓜汤之后， 不能吃含有鞣酸的水果， 主要是鞣酸和虾仁中的钙一旦结合很难消化， 刺激到肠胃还可能出现恶心、呕吐的症状。