桔梗怎吃才更有利于健康？

桔梗的水或醇提取物均能使家兔血糖下降， 連續給藥對實驗性糖尿病兔的降糖作用更加顯著， 在用藥后降低的肝糖元亦可恢復正常， 并能抑制食物性血糖上升。 桔梗皂苷還能降低大鼠肝內膽固醇的含量， 增加類固醇的排泄。

需注意的是， 過量服用桔梗可能引起惡心嘔吐， 陰虛久咳及咳血者禁服， 脾胃虛弱者慎服。

桔梗粥

桔梗10克， 大米100克。

將桔梗擇凈， 放入鍋中， 加清水適量， 浸泡5～10分鐘后， 水煎取汁， 加大米煮粥， 待熟即成。 每日1劑。

此粥可化痰止咳。 適用于肺熱咳嗽、痰黃黏稠或干咳難略等。

桔梗茶

桔梗10克，

將桔梗擇凈， 放入茶杯中， 納入蜂蜜， 中人沸水適量。 浸泡5～10分鐘后飲服， 每日1劑。

此茶可化痰利咽， 適用于慢性咽炎、咽癢不適、干咳等。

桔梗湯

桔梗10克， 甘草6克。 將二者擇凈， 放入鍋中， 加清水適量， 浸泡5～10分鐘后， 水煎服， 每日1劑。

此湯可清熱化痰， 適用于肺癰。

桔梗冬瓜湯

冬瓜150克， 杏仁10克， 桔梗9克， 甘草6克， 食鹽、大蒜、蔥、醬油、味精各適量。

將冬瓜洗凈、切塊， 放入鍋中， 加入食油、食鹽煸炒后， 加適量清水， 下杏仁、桔梗、甘草一并煎煮， 至熟后。 以食鹽、大蒜等調料調味即成。 每日1劑。 佐餐服食。

此湯適用于急性支氣管炎患者。

桔梗百部蘿卜湯

白蘿卜1個， 生姜3塊， 百部10克， 桔梗6克。

將白蘿卜、生姜、百部、桔梗切片置鍋內。 加水1碗， 煮沸20分鐘， 去渣， 加入蜂蜜，

適用于春天氣候干燥引起的咽喉干燥疼痛、眼睛紅赤干澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便發黃等“上火”癥候。