大媽把5種蔬菜一起燉湯 比雞湯還鮮比肉湯還香 10塊錢一碗 幾分鐘就能賣完一大鍋

馬上就要入夏了， 已經很難喝下大油大膩的葷湯了。 再加上臨近穿裙季節， 減肥大業日益艱巨。 不如來一鍋鮮美健康的蔬菜湯？聽說喝完一鍋渾身通暢噢。

蔬菜湯有中西不同特色， 與慢火細細熬煮出食材中精華的中式湯不同， 西式湯的特點則是把食材打碎融入湯中， 所以更像是我們所說的蔬菜湯。 那些奮不顧身投入湯中的番茄、蘑菇、土豆、玉米……最終與湯水交融得難捨難分， 所以西式蔬菜湯在口感上也就更香濃渾厚些。 冬天來碗香濃的湯， 不只滋潤， 更加暖身。

小火慢煮， 煮出香味。 濃濃的一碗熱湯， 溫暖的不僅是身體， 也是全家人的心。

用料：黃洋蔥 番茄 土豆 胡蘿蔔 捲心菜 黃油 現磨黑胡椒 鹽 芝士粉

做法

1.黃洋蔥、捲心菜洗淨切成小丁；胡蘿蔔、土豆洗淨去皮切成小丁；番茄洗淨， 頂部開十字刀， 用開水燙後， 剝去外皮， 切成小丁。

2.鍋中放入黃油， 黃油融化後，

3.把蕃茄丁倒入鍋裡煸炒， 加水煮至黃洋蔥和番茄基本融掉。

4.把土豆和胡蘿蔔倒入鍋裡， 小火燉至酥而不爛。

5.最後撒鹽調味， 盛在碗裡後再加一點點現磨黑胡椒和芝士粉。

定期吃素有益健康。 現代人們每天大魚大肉， 精米細面， 長期下來， 增加腸胃負重。 脂肪在體內堆積。 眼看著夏天將至， 四月不減肥， 五月徒傷。 吃幾天素， 或者喝幾天蔬菜湯， 蔬菜湯熱量低， 且含有多種維生素以及豐富的纖維。 有一定的清體作用。 能防止過度肥胖。 五種蔬菜各有特色， 對身體的健康都是很好的。