葵花籽是鹼性食物嗎

葵花籽是很多人日常生活中必不可少的一樣零食， 在茶餘飯後嗑上一把葵花籽是一種享受， 同時葵花籽裡也含有豐富的營養， 能夠為人體提供必須的營養素， 可以說是一種不錯的零食， 那麼， 我們經常食用的葵花籽是屬於哪一性質的食物呢？葵花籽是鹼性食物嗎？

很多人其實都不知道葵花籽是什麼性質的， 他們想知道：葵花籽是鹼性食物嗎？據瞭解， 葵花籽是一種有著豐富營養物質的小食品， 在平常生活中適當的食用一些葵花籽有利於身體健康。

葵花籽是鹼性食物嗎？答案是肯定的。 葵花籽屬於鹼性類堅果。 葵花子含有β-胡蘿蔔素， 可防止人體皮膚下層的細胞壞死， 可使頭髮變得柔軟秀麗。 近期醫學專家研究認為， 葵花子含有維生素B8， 能治癒憂鬱症、神經衰弱。 專家提醒， 要懂得適量食用葵花籽， 否則大量食用會損傷津液， 造成口乾舌燥。

葵花籽含油量高， 且這些油脂大多屬於不飽和脂肪酸， 進食過多不但會消耗體內的膽鹼， 使體內脂肪代謝失調， 脂肪沉積於肝臟， 將會影響肝細胞的正常功能， 造成肝功能障礙， 還容易引起結締組織增生， 甚至誘發肝組織壞死或肝硬化。

有些葵花籽在炒制時的香料， 如桂皮、大茴、花椒等對胃都有一定的刺激作用， 尤其是桂皮中含一種黃樟素的物質， 動物實驗證實其有致癌作用。 老年人肝臟解毒功能下降， 吃得太多， 肝臟負擔加重。 葵花籽在加工過程中， 需要大量的食鹽， 而水、鹽是一對孿生姐妹， 鹽攝取過多， 可使水在血管內瀦留， 使血管阻力增加， 血壓升高或使高血壓症狀加劇， 嚴重者還會誘發腦中風或心絞痛。

由上述專家的介紹中，