微波爐雞翅幾分鐘

2019-05-10

現代科學技術的進步給人們的生活帶來了巨大的改變，出現了各種先進的技術產物，例如，微波爐就是比較受歡迎的廚房電器之一，微波爐的功效非常強大，能夠用來制作各種烹飪，其中，制作美味的小吃是人們最喜歡他的特點之一，微波爐雞翅就是經典的代表，下面就來看看微波爐雞翅幾分鐘好呢？

雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。

1、為了使雞翅入味更充分，在雞翅的背面劃3刀，這樣既不影響雞翅的美觀，又更容易入味，一次將所有的雞翅改完花刀，倒入適量料酒；

2、加水沒過雞翅，浸泡10分鐘左右，讓雞翅中的血水充分溶出的同時，達到去腥的目的，將浸泡完的雞翅，瀝干水；加入八角﹑花椒﹑姜片﹑蔥段放入少許鹽進行調味，鹽不宜放太多，后面還要加老抽和蠔油；

3、加入1勺老抽，將雞翅與調料抓勻，給雞翅入個基本的底味兒，這樣腌制的雞翅只是碼個基本的底味，為了讓雞翅的味道更加濃郁，

再加入兩勺蠔油。蠔油增鮮的同時，能鎖住雞翅中的味道；

4、再加入一勺用油炸過的辣椒面，可使雞翅的口感更加的美味和誘人；再次將雞翅充分抓勻，再倒入半碗啤酒，啤酒腌制雞翅，使雞翅更鮮美，易成熟，將雞翅腌制至少15分鐘，也可上班前腌制，下班后進行烹飪即可；

5、腌制完的雞翅，放入耐高溫容易內，蓋上保鮮膜，上面用牙簽戳幾個孔。封上保鮮膜，微波出來的雞肉更加的鮮嫩多汁，放微波爐，高火5分鐘，中途取出翻面，使雞翅受熱更均勻。再入微波爐高火3分鐘，即可享用，湯汁可拌飯。