膠原蛋白可美容抗衰 如何選擇會更好

膠原蛋白是一種高生物分子， 是皮膚的重要成分， 當隨著年齡的增長， 膠原蛋白不斷流失， 皮膚會出現皺紋、眼袋、鬆弛、色斑等問題時， 及時補充膠原蛋白， 防止皮膚衰老， 成為肌膚美容的當務之急。 如今， 服用膠原蛋白美容已成為時尚， 被譽為“皮膚軟黃金”的膠原蛋白粉產品更是被眾多女性推崇， 但眾多膠原蛋白品牌讓愛美的女人應接不暇， 補充膠原蛋白粉怎樣選擇才會更好呢?

膠原蛋白的選擇時的標準有以下幾個方面：

1、萃取工藝

酸堿水解與酶解的差別：工藝決定產品的品質。 有酸、堿、酶法等工藝。 酸、堿法的優點是工藝簡單， 成本低廉， 可以解決膠原蛋白的腥味問題。 但是會導致膠原蛋白變性， 氨基團分子結構造成破壞， 從適合人體吸收的三肽結構糾結為雜亂的肽鏈結構， 吸收率下降， 產品功能降低。

酶法工藝為目前最為理想和安全的技術，

不會破壞分子結構， 但相應的萃取成本也高。 在酶法工藝下的萃取的膠原蛋白產品， 品質差距分化比較大。 主要體現在純度、色澤、味道、澄清度、分子量、灰分等方面。

2、分子量

直接萃取所得到的膠原蛋白分子量非常大， 不容易被吸收， 所以需要把分子量縮小。 安全的是方法是酶法剪切。 均分子量一般控制在3000道爾頓的多肽產品就可以了， 這個範圍可以最大限度的保證膠原蛋白分子結構， 保持其活性， 又解決了分子量過大， 吸收難的問題。 過分處理分子量的寡肽產品， 容易破壞其活性， 降低使用價值。

目前採用先進的定向酶切、變性、乾燥、萃取等技術， 結合各種不同的分離純化技術， 將魚皮膠原蛋白進一步提純， 獲得分子量集中在3000道爾頓左右的魚皮肽原肽， 更加容易吸收。

3、原料粉

原料來源：深海魚膠原蛋白基本採用魚皮為原料。 淺海魚膠原蛋白為魚鱗膠原蛋白。

從檢測結果上看， 魚鱗膠原蛋白的羥脯氨酸含量偏高一點， 但是由於魚皮膠原蛋白中富含彈力蛋白，

對於改善皮膚鬆弛， 延緩衰老的效果會更明顯。

另外魚鱗膠原蛋白由於原料來源的問題， 需要進行脫腥脫臭處理， 一般使用活性碳在吸附雜質。 對膠原蛋白會有一定的損耗。 因此無論從工藝還是效果上， 魚皮膠原蛋白更適合為人體吸收。

藥物殘留：考慮到淺海養殖中存在的飼料來源和水源污染的問題，

深海鱈魚的品質和安全性顯然要高於淺海羅非魚。

生長速度以及營養價值：深海鱈魚生長主要在寒冷海水域， 野生條件下， 生長速度較慢， 羅非魚主要生長在高溫淡水水域， 人工飼養條件下， 生長速度較快。 因此從營養價值的角度來看待， 深海鱈魚要高於淺海羅非魚。 由於膠原蛋白售價不菲， 而魚皮膠原的低抗原性、低過敏性、酶解膠容易， 所以深海魚皮膠原蛋白適合所有人群食用， 也是銷售者的理想選擇。