番茄骨頭湯的做法

番茄又稱番茄， 番茄還有大量的維生素C， 番茄可以與牛腩搭配做番茄牛腩， 說到番茄很多人腦海裡馬上出現的就是番茄炒雞蛋， 因為作法簡單， 營養豐富被許多年輕人追捧， 然而當番茄遇到骨頭可以說得上完美， 骨頭含鈣很高， 當鈣和維生素結合營養是非常豐富的， 下面我們一起分享下番茄骨頭湯的做法。

番茄排骨湯是指排骨加水煎熬， 等快快熟時， 加入切好的番茄， 再煲一會即可。

做法編輯

原料：

小排骨12兩番茄2個 罐頭辣肉醬1罐 小魚乾 少許文蛤1/2斤 醬油 2大匙米酒1大匙 胡椒粉 少許太白粉3大匙 鹽 適量

製作：

(1)排骨醃3～5分鐘， 然後油炸至金黃。 蕃茄切塊。

(2)蕃茄、小魚乾、文蛤與排骨一同放入燜燒內鍋， 加適量水煮開後， 續煮3分鐘， 接著移入外鍋燜1小時。

(3)食用前加入1罐肉醬及少許鹽調味即可。

4做法二編輯

原料：

番茄2個、排骨600克， 圓白菜1/4個、香菜2棵 調味料：番茄醬4大匙、鹽1茶匙、芡汁4大匙。

特色美味番茄排骨湯圖片(17張)

製作：

1、小排骨洗淨， 氽燙過去除血水後沖淨， 另將水10杯燒開， 放入排骨先煮爛。

2、圓白菜洗淨， 切小塊， 放入排骨中同煮， 最後放入切塊的番茄及番茄醬、鹽調味。

3、煮至所有材料熟軟微爛時， 加入芡汁勾芡， 湯汁黏稠時即關火盛出， 撒入香菜末即成。

5做法三編輯

主料：排骨500克(斬塊)

配料：番茄100克、土豆100克、紅蘿蔔50克、椰菜50克、薑片10克、蔥少許

調料：番茄沙司50克、鹽、味精適量， 清水2500克左右

製作方法：

1、土豆蒸熟去皮、切片。 椰菜、番茄、紅蘿蔔切片。

2、排骨焯水後煲湯， 約3小時。

3、用沸水滾熟紅蘿蔔、椰菜、番茄、土豆片。

4、排骨湯內調入番茄沙司、鹽、味精等調料。 調好後放入熟的番茄片等蔬菜配料， 便成酸甜可口的番茄?

不同製作方法番茄排骨湯圖片(13張)

排骨湯。

特點：

開胃、健脾、湯色亮麗。

小竅門：

番茄沙司調入肉湯更能提升肉湯香鮮味。

健康提示

溫馨提示：暑期天氣炎熱， 小朋友普遍胃口不好。 酸酸甜甜的番茄排骨湯， 開胃、健脾、湯色亮麗， 可以幫助小朋友開胃消暑。 排骨與蔬菜的搭配， 也能均衡小朋友的膳食結構。

番茄骨頭湯的做法特別簡單， 而且番茄和骨頭的營養價值都是非常高， 美食也是美好生活的一部分， 我們不僅要會享受美食也要學會做美食， 番茄骨頭湯老年人和小朋友多飲用對身體有很大的好處。