分享三個吃蔬菜的好處 讓我們吃出健康身體

要健康必須要多吃蔬菜， 這是我們早已經知道的道理， 吃蔬菜到底有哪些好處呢？今天小編來為你全面解讀一下3個吃蔬菜的好處，

補充維生素

蔬菜中含有大量的維生素， 主要以維生素A和維生素C為主， 維生素A能防止夜盲症和保護視力的作用。 維生素C能促進骨膠原生物和膠原蛋白的合成， 還能增強抵抗力。 另外蔬菜中還含有豐富的鈣鐵等鹼性礦物質， 能補充小朋友所需要的營養。

調理腸胃

隨著現在快節奏的生活發展， 腸胃不適的人比比皆是， 腸胃不好又容易影響工作， 所以做好腸胃的保健是至關重要的！蔬菜中包含的纖維素能促進腸胃的蠕動， 能讓我們儘早排除那些對我們身體無益的物質， 從而促進營養的吸收！

防癌

有科學表明， 吃素的人群得癌症的機會比較少， 若癌症病人改吃素的話， 可以有效抑制癌細胞的發作。 蔬菜中的葉綠素、銅鈉鹽是有效的抗誘變劑， 具有抗癌作用， 此外， 蔬菜中大量維生素能阻斷亞硝胺形成！