冬季養生湯煲湯食譜 推薦十款女人進補養生湯
冬季天氣寒冷， 最適合進補， 而喝湯是進補的最佳選擇之一， 粥湯是冬季女人養生的佳品， 那麼女人冬季養生喝什麼湯好呢?下面小編就總結一些女性養生的冬季湯品， 為您介紹女人冬季養生喝什麼湯好， 供參考。
1、茶樹菇排骨湯
材料：茶樹菇50克， 小排骨200克， 去核紅棗10枚， 蜜棗1枚， 薑片1片。
做法：待鍋中水燒開， 將所有材料放入開水中， 大火煮15分鐘， 再用中火煲30分鐘即可。
2、沙參玉竹魚尾湯
材料：沙參、玉竹各4克， 南北杏5克， 蜜棗1枚， 花鰱魚尾1條(約750克)， 瘦肉200克， 薑1片。
做法：先將魚尾洗淨， 放入油鍋(少許油)， 兩邊煎成金黃色。 水燒開， 將所有材料放入開水中， 大火燒半小時， 然後中火煲1.5小時即可， 最後根據口味放鹽。
3、蜜瓜螺頭雞湯
材料：蜜瓜250克(挑白皮綠肉蜜瓜， 生一點， 不要太熟)， 新鮮海螺肉250克(幹品100克)， 老母雞肉500克， 生薑1小片。
做法：最好用傳統的高且深的瓦罐， 如果沒有， 不銹鋼鍋也行。 先將水燒開(水量超過材料一倍)， 再將薑片、螺肉、雞塊放入， 大火燒半小時， 然後用中火煲2小時， 將蜜瓜(切成小塊)放入， 再用中火煲半小時即可。 此時的湯水約為最初水量的一半。 最後根據口味放鹽。
4、韓式豬血湯
材料：豬血塊、白菜幫、黃豆芽、韓式大醬、韓式辣椒醬、蔥薑蒜、食鹽、香油、胡椒粉。
做法：將白菜清洗乾淨之後放入鍋中焯一遍， 然後取出瀝幹水分。 豬血塊也放入開水中大火煮兩分鐘後取出。
在鍋中加入適量的清水， 隨後放入準備好的大醬以及辣椒醬， 再放入準備好的蒜、蔥、白菜、黃豆芽、薑以及少量的醬油， 然後蓋上蓋子熬煮二十分鐘。 將豬血塊切小塊之後放入鍋中煮五分鐘， 最後加入食鹽以及胡椒粉、香油就可以起鍋了。
5、淮山燉甲魚
材料：淮山、甲魚、枸杞、蔥薑蒜、料酒、香菜、食鹽。
做法：將甲魚宰殺乾淨， 然後放入開水中焯一遍， 去除外表的薄皮。 將蔥姜蒜去皮切片， 香菜切段備用。 將準備好的食材全部放入鍋中， 燉煮一個小時， 起鍋的時候加入食鹽以及香菜就可以了。
6、天麻乳鴿湯
材料：鴿子1只， 天麻1塊， 枸杞、生薑、鹽。
做法：將天麻用溫水洗淨後， 切片， 生薑去皮切片。 乳鴿洗淨後， 剁塊， 然後焯水， 將乳鴿、生薑、天麻一起放入燉鍋中， 加入適量水， 先大火燒開， 然後轉小火燉1.5小時左右。 快燉好的時候放入枸杞， 最後再加入適量鹽調味即可。
7、蓮藕排骨湯
材料：蓮藕、排骨、生薑、枸杞、蔥白。
做法：鍋中放水， 加入薑片、蔥白， 放入洗乾淨的排骨， 焯水， 撈起洗淨。 將焯過水的排骨、薑片放入砂鍋中， 加入足夠量的水， 燒開中轉中小火燉30分鐘。 把洗淨切好的蓮藕放入， 繼續燉1小時， 在關火前10分鐘放入枸杞，
8、腰片湯
材料：豬腰2只、熟筍片10克、蔥段、薑片、黃酒、鹽、味精、清湯、沙拉油各適量。
做法：豬腰撕去外膜一批兩半， 批去腰臊， 批成薄片， 放碗中加入黃酒、蔥段、薑片和適量清水浸泡。 鍋置火上， 倒入沙拉油燒熱後， 放入蔥段、薑片、筍片煸香， 加入清湯燒沸後， 倒入豬腰， 待浮沫浮起時， 撇去浮沫， 加入鹽、味精， 揀去蔥段、薑片， 起鍋倒入湯碗中即成。
9、蘿蔔羊肉湯
材料：白蘿蔔150克，胡蘿蔔150克，羊肉350克，蔥段、薑片、料酒、鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法：羊肉洗淨，去筋膜，切塊，入沸水焯一下，撈出瀝水。蘿蔔洗淨切片，入沸水鍋中焯水待用。
先將羊肉放入沙鍋中，加入蔥段、薑片、料酒燉煮半小時，再放入白蘿蔔、和胡蘿蔔，同煮至羊肉爛熟，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
10、牛肉土豆湯
材料：熟牛肉片100克。土豆1個，洋蔥半個，胡蘿蔔、片、萵筍片各少許t蔥段、薑片、黃酒、鹽、昧精、清湯、胡椒粉、沙拉油各適量。
做法：將土豆削去老皮，切成片，放入沸水中燙片刻，倒入漏勺中瀝去水。洋蔥撕去外皮，切成片。
鍋置火上，倒入沙拉油燒熱後，放入蔥段、薑片、土豆片、洋蔥片、胡蘿蔔、片、萵筍片稍煸炒，加入清湯、黃酒、熟牛肉片燒沸後，撇去浮沫，加入鹽、昧精，揀去蔥段、薑片，撒胡椒粉，起鍋倒入湯碗中即成。
9、蘿蔔羊肉湯
材料：白蘿蔔150克，胡蘿蔔150克，羊肉350克，蔥段、薑片、料酒、鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法：羊肉洗淨，去筋膜，切塊，入沸水焯一下，撈出瀝水。蘿蔔洗淨切片，入沸水鍋中焯水待用。
先將羊肉放入沙鍋中，加入蔥段、薑片、料酒燉煮半小時，再放入白蘿蔔、和胡蘿蔔，同煮至羊肉爛熟，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
10、牛肉土豆湯
材料：熟牛肉片100克。土豆1個，洋蔥半個，胡蘿蔔、片、萵筍片各少許t蔥段、薑片、黃酒、鹽、昧精、清湯、胡椒粉、沙拉油各適量。
做法：將土豆削去老皮，切成片，放入沸水中燙片刻，倒入漏勺中瀝去水。洋蔥撕去外皮，切成片。
鍋置火上，倒入沙拉油燒熱後，放入蔥段、薑片、土豆片、洋蔥片、胡蘿蔔、片、萵筍片稍煸炒，加入清湯、黃酒、熟牛肉片燒沸後，撇去浮沫，加入鹽、昧精，揀去蔥段、薑片，撒胡椒粉，起鍋倒入湯碗中即成。
