洋蔥炒豆腐皮的做法是什麼？

豆腐皮是一種非常好吃的食物， 生活中很多人都喜歡用豆腐皮直接蘸醬吃， 尤其是包裹著一些蔬菜包括蔥、辣椒、香菜等等吃， 味道真的非常不錯。 其實豆腐皮也可以炒著吃， 可以搭配很多食材一同食用， 符合健康飲食的要求。 那麼， 洋蔥炒豆腐皮的做法具體都是什麼呢?

食材

主料參見步驟適量

方法/步驟

洋蔥洗淨去老皮後切條

豆腐皮洗淨後切條

臘肉蒸熟後切條

熱鍋下油， 將豆腐皮加少許鹽炒勻後盛起

原鍋下油， 將洋蔥倒入翻炒

然後將臘肉倒入一同翻炒， 再加少許鹽調味

最後將豆腐皮倒入， 加生抽一同翻炒至勻， 然後就可以吃了!

營養價值

中醫理論認為， 兒童食用能提高免疫能力， 促進身體和智力的發展。 老年人長期食用可延年益壽。 特別對孕婦產後期間食用既能快速恢復身體健康， 又能增加奶水。 豆腐皮還有易消化、吸收快的優點。 是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

製作方法

選用濃豆漿， 倒入平底鍋中， 加熱時注意不要煮沸， 鍋中豆漿的表層就產生一層皮膜， 用竹簽等工具恰當地撈出並使之慢慢地乾燥， 但也有在未乾燥時就加以烹調食用的。 此膜撈出後鍋中會再次產生皮膜， 繼續撈出， 這樣如此反復， 豆漿的濃度會逐漸稀薄， 要適當地給予補充。