檸檬泡水的正確方法 檸檬泡水用熱水還是冷水好
檸檬水不僅可以抗菌、提高免疫力， 還有減少雀斑發生、美白潤膚等多種功效。 閒時泡上一杯檸檬水， 也是很多白領的養生之道。 不過泡檸檬水的正確方法你知道嗎?檸檬水應該怎麼泡， 才能達到最佳的養生和美顏效果呢?下面來教你泡檸檬水需要注意哪些問題， 是用冷水還是熱水好!
1、最好選擇鮮檸檬
新鮮檸檬香味濃郁， 而幹檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。 鮮檸檬一定要帶皮切薄片。
因為皮的部分類黃酮物質更高， 如橙皮甙、柚皮甙等，
2、水溫60~70℃比較適宜
泡檸檬的水太涼， 香味不容易泡出來。 如用沸水浸泡， 則會有較多的苦味物質溶出， 比如橙皮甙等。 有人擔心， 水溫太高會導致維生素C的損失， 其實檸檬的酸性較強， 而維生素C在酸性條件下耐熱性較好， 沒那麼容易損失。
因此， 泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。
3、檸檬泡水一定要淡
如果用檸檬水代替白開水來解渴， 則泡水時一定要淡。 一大片帶皮檸檬泡1升水， 能倒3~4小杯， 一般沖泡2~3次， 沒有檸檬味道時換片新的即可。
這樣泡出來的檸檬水不酸不澀， 比較清香， 不加糖或蜂蜜即可飲用， 所含能量幾乎可以忽略不計。 如果檸檬片放的比較多， 則需要加糖或蜂蜜， 有利於平衡酸味。
4、帶皮泡水更營養
檸檬一定要帶皮， 切片一定要薄， 因為皮的部分含類黃酮更高， 比檸檬果肉更值得泡， 檸檬精油也主要在皮裡面， 薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。
檸檬皮， 包括其他柑橘皮， 都含有一些苦味的類黃酮物質， 也都是有益成分， 有一點淡淡的苦味， 和酸味配合， 天熱時喝更解渴。
5、檸檬水加一點蜂蜜或白糖會更好喝
但是， 淡甜的檸檬水大約含有5%的糖， 一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡， 如果喝兩杯， 就相當於吃1/4碗米飯， 所以需要控制體重的人要限量。 此外， 胃酸過多的人只需把檸檬水儘量泡淡一點就可以喝， 因為少量的檸檬酸有利於胃黏膜修復。
對於消化不良者來說， 在淡檸檬水中加薄薄一片薑佐餐飲用， 對促進消化液分泌還有好處。 不加糖的淡檸檬水中沒有鈉， 幾乎不含能量， 而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質， 很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人日常飲用。
6、密封保存可延期
檸檬果實的儲藏性相當好。 檸檬久存的問題主要是表面變幹， 但幹了之後仍然可以用， 內部仍然多汁， 放一個月都沒問題。 切開的檸檬切口處塗些蜂蜜來保水， 然後用保鮮膜包上， 在保鮮盒裡放兩三天是沒問題的。
檸檬幹也可以用來泡水， 但因為皮的香氣已經失去， 維生素C也有損失， 檸檬水的香味會打不小的折扣， 但仍然可以用來做檸檬茶，
