芫荽的功效與作用，可祛寒助消化

芫荽其實就是我們常吃的香菜， 其在平時一般會被用來做調味品， 對於感冒患者來說， 其常吃芫荽， 就可以起到治療感冒的作用， 那麼， 芫荽的功效與作用有哪些呢?

1.發汗清熱透疹

香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能， 其特殊香味能刺激汗腺分泌， 促使機體發汗， 透疹。

2.治療感冒

身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。

3.祛除寒氣

香菜性溫， 脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用， 可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生薑， 在即將出鍋時撒入香菜末，

4.祛腥膻、增味道

香菜中含有許多揮發油， 其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。 它能祛除肉類的腥膻味， 因此在一些菜肴中加些香菜， 即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。