日常生活中怎樣挑選黑豆

黑豆這是中醫認為非常保健的天然食物， 能夠達到補氣養血的功效， 會給人們帶來非常多的好處， 黑豆的營養非常的高， 年老體弱或者女性經常的食用黑豆， 不僅身體會變好， 而且氣色也會變得非常的紅潤， 女性朋友經常吃黑豆製作的食物， 還能起到預防疾病的效果。 黑豆很好， 但是隨著市場的發展， 已經有真黑豆和加黑豆， 那麼怎樣挑選黑豆是真的呢？

中醫認為， 黑豆為腎之穀， 入腎。 因其具有健脾利水、消腫下氣；滋腎陰、潤肺燥， 治風熱而活血解毒；止盜汗， 烏髮黑髮以及延年益壽的功效。 現代醫學研究證明， 黑豆除含有豐富的蛋白質、軟磷脂急維生素外， 還含有黑色素及煙酸。 正因為如此， 黑豆一直被視為藥食兩用的佳品。 很多家庭主婦都把黑豆搬上了餐桌， 如黑豆豆漿、黑豆飯等等。

1、看表面：正宗的純黑豆， 顆粒大小並不均勻， 有大有小， 而且顏色並不是純黑的，

2、把黑豆放入白醋中攪拌， 如果白醋變成紅色則是純正真黑豆， 如果醋不變色則是假黑豆。 黑豆與白醋之所以變色是因為它的表面含有花青素， 正是這種花青素遇到白醋發生變色的化學反應。

怎樣挑選黑豆是真的， 看著上面的介紹相信大家都知道怎樣去挑選才能買到真正的黑豆了。 上面介紹的挑選方法非常的食用， 希望能夠給大家帶來幫助， 黑豆營養健康， 經常吃黑豆， 你的身體會變得更加的健康， 這樣你就能更好的去面對生活， 面對未來。