老年人便秘吃什麼食物好

老年人便秘的情況比較的多件， 而想要有效的解決， 那麼建議通過正確的飲食幫助老年人改善， 不提倡吃瀉藥， 熬芝麻粥， 百合羹這些食物， 食用的話， 就可以緩解便秘的症狀。

1、芝麻粥：

原料：黑芝麻10克， 粳米250克， 蜂蜜適量。

製作方法及用法：先將黑芝麻炒熟待用。 再將粳米加適量的清水入鍋煮粥， 煮至八成熟時加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜， 攪拌均勻後稍煮即成。 此粥可每日早、晚各吃1次。

食用功效：此粥具有潤燥滑腸的作用。 適合有胃腸氣滯， 大便燥澀不通者食用。

2、米湯蛋花湯：

原料：熱米湯一碗， 蜂蜜20毫升， 雞蛋1個。

製作方法及用法：先將雞蛋打入碗中， 加入蜂蜜後攪勻， 然後沖入熱米湯， 再放置15分鐘即成。 此湯可在每日早飯前服用。

食用功效：此湯具有補中益氣、潤腸通便的功效， 適合因氣虛引起的便秘者食用。

3、木耳鶴鶉蛋湯：

原料：白木耳50克， 鵪鶉蛋5個， 冰糖30克。

製作方法及用法：先將鵪鶉蛋煮熟去皮待用。 再將白木耳用清水浸泡12個小時， 然後加入冰糖和鵪鶉蛋一同燉煮10分鐘即成。 此湯可在每天早晨空腹時食用。

食用功效：此湯具有斂肺定喘、滋陰養冑、潤燥通便的作用， 尤其適合因胃下垂引起的便秘者食用。

4、百合羹：

原料：百合250克、蜂蜜適量。

製作方用及用法：將百合加適量的清水煮成糊狀， 然後加入蜂蜜拌勻後即成。 此羹可每日吃1次。

食用功效：此羹具有潤燥滑腸的作用， 適於因腸燥津虧引起的便秘者食用。