火鍋的危害

2014-07-11

我很愛吃火鍋,就算到了夏天我也愛吃火鍋，吃火鍋有什麼壞處麼？

吃火鍋的壞處

營養專家：火鍋含油脂和熱量太高，湯中含有嘌呤(一種有機化合物，可引發痛風)，生肉生菜涮涮就吃，容易引發食品安全問題。

有慢性病的人吃火鍋時，要注意以下幾點：

1、火鍋料如肉丸、蝦餃等各種丸子，含有豐富的油脂、蛋白質，糖尿病、高血壓、高血脂的病人要少吃。

2、火鍋湯中含有大量的嘌呤和較多的鈉、鉀離子，有痛風、腎臟病、高血壓者要少喝或不喝。

3、調味料如沙茶醬、辣椒醬，對胃腸刺激大，有胃腸疾病(如胃病、痔瘡、便秘或慢性腹瀉等)的人，

應盡可能少用，最好改用醬油、麻油等較清淡的作料。有肺結核、咽喉炎症、氣管炎症、過敏性疾病等患者，辣味調料也應少用或不用。