嬰幼兒預防貧血忌常喝鮮牛奶
文章導讀
容易使牛奶中的維生素C發生氧化,
加上嬰幼兒時期缺乏胃酸,
不利於維生素C的吸收,
這樣又會再次降低牛奶中鐵的吸收率。
嬰幼兒預防貧血忌常喝鮮牛奶, 牛奶現在已經被視為嬰幼兒除了母乳以外獲取營養最主要的捷徑了。 婦科醫院專家介紹說:孩子們過量飲用鮮牛奶的話患貧血的幾率比較大, 特別是三歲以內的孩子。 專家建議三歲以下的孩子們最好飲用配方奶粉。
婦產醫院專家還介紹說:在臨床中我們發現, 不少孩子由於過量食用牛奶而造成體內缺鐵和缺少維生素, 鐵是造血的基礎元素, 而某些維生素又是促進鐵吸收的物質, 鐵不足可導致貧血症狀。
在母乳餵養過程中, 母乳中鐵的吸收率可達50%, 隨著孩子逐漸長大, 牛奶成了補充營養的重要手段, 但是牛奶的含鐵量只有母乳的33%左右, 而且人體對牛奶中鐵的吸收僅有10%。
雖然維生素C在一定程度上能夠提高鐵的吸收利用率, 但牛奶中的維生素C含量比較少, 而且很多家庭都用金屬器皿煮牛奶,
此外, 婦產醫院紅專家提到, 牛奶在經過高溫煮的情況下, 裡面含有的葉酸和維生素B12的抗貧血因數會有很大損失。 由於我們的寶寶胃內缺少粘蛋白質, 如果只是喝鮮牛奶的話, 會導致葉酸和維生素B12的嚴重缺乏, 從而導致貧血的發生。